食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
新版蘑菇派的做法步骤
-
1派皮：黄油软化至能戳动的状态，用电动打蛋器中高速搅打均匀；
-
2加入细砂糖，中高速混匀；
-
3鸡蛋打散，称量加入10克全蛋液，混匀；
-
4过筛加入低筋面粉，用刮刀拌匀，混匀至没有干粉的状态；
-
5派皮用手握成团，装入保鲜袋中，稍微压扁，放入冰箱冷藏松弛约半个小时；
-
6烘烤派皮：烤箱上下火170度预热；
-
7把派皮在保鲜袋中擀开，擀成半径比派盘半径宽3厘米左右的大小；Tips：冷藏松弛好的派皮是比较硬、表面没有油光的状态。
-
8剪开保鲜袋，把派皮转移到模具中；
-
9把派皮边缘按压一圈，让派皮贴紧模具，边缘稍微高出模具；
-
10用叉子在派皮底部戳洞，防止派皮烘烤时鼓起；
-
11送入烤箱中层，上下火170度烘烤18分钟左右，烤至派皮表面微微变成金黄色即可出炉，晾凉备用；
-
12热锅下油，下要炒的东西炒软，然后下盐和黑胡椒粉（上次那个黑胡椒粉我打烂了，又买了瓶新的，又是好食惠），炒融，上碟！
-
13然后将挞液材料混合在一起，在派盘里的派皮，放入炒的东西，放入挞液，送入烤箱180度35分钟（先提前预热烤箱5分钟）晾凉，脱模，吃！好吃的！
小窍门
学自这本书：
《在家做西点孔恩淑》【简介_书评_在线阅读】-当当-付莱图书专营店http://product.dangdang.com/11067843503.html
《在家做西点孔恩淑》【简介_书评_在线阅读】-当当-付莱图书专营店http://product.dangdang.com/11067843503.html
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙
- 葱爆羊肉片
- 羊肉萝卜汤
- 鸡中翅烧芸豆
- 玉米粒罗汉豆炒香肠
- 油焖大虾
- 猪肉虾仁白菜饺子
- 麻辣手撕牛肉
- 花开富贵蔬菜卷
- 腊肉烧花菜
- 啤酒红烧肉
- 莴笋胡萝卜炒腊肉
- 奥利奥草莓奶油酸奶杯
- 芸豆烧腊肉
- 芒果蛋糕卷
- 拌平菇
- 肉松蛋糕卷
- 五花肉炒西芹
- 腊肉炒上海青梗
- 鸡蛋炒广式香肠
- 菠菜鸡蛋饼
- 姜葱溜牛肝
- 剁椒炒萝卜干
- 香辣孜然鱼块
- 红烧肉
- 松仁玉米
- welcome baby
- welcome back
- welcome be back
- welcome bonus
- welcome change
- welcome children
- welcomed and valued
- welcomed defined
- welcome go home
- welcome guest
- welcome guests
- welcome have fun
- welcome here
- welcome home
- welcome mat
- 节物（宋·释文珦）
- 节物（宋·陆游）
- 节至思亲不觉泪下因记杜子美诗云无家对寒食（宋·洪皓）
- 节节高（元·卢挚）
- 节（明·徐渭）
- 芃芃斯蔗四章 寿冯司徒郎也（明·邱云霄）
- 芄兰（先秦·诗经）
- 芊子戈续歌（清·冯云鹏）
- 芊江雪夜留别社中诸子（明·徐熥）
- 芋园即席赠幼梅童子（清·张恩泳）
- 芋庵宗慧禅师真赞（宋·陆游）
- 芋江驿楼口占送王元直重游金陵（明·徐熥）
- 芋江驿楼送张四之白下（明·徐熥）
- 芋洋岭背闻雨声满山细听林上槁叶风过之相戛（宋·巩丰）
- 芋（明末清初·屈大均）
- 实用数学(下)
- 病原生物与免疫(供高职高专应用型本科护理专业及相关医学专业使用21世纪应用型人才护理系列规划教材)
- Illustrator插画派(附光盘全彩印刷)
- 多媒体艺术与设计(普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 线性代数学习指导(面向21世纪普通高等教育规划教材学习指导)
- 汽车市场营销与后市场服务(高职高专汽车运用与维修专业系列教材)
- 多维审视下的组织理论
- 高等数学学习指导(理工类面向21世纪普通高等教育规划教材学习指导)
- 实用生产管理(高职高专财经类专业系列教材)
- 物理学教程(上面向21世纪普通高等教育规划教材)
- 房地产估价理论与方法(高等职业教育房地产经营与估价专业系列教材)
- 仓储管理实务(高等职业教育规划教材)/国际物流管理系列丛书
- 房地产经济学基础(高等职业教育房地产经营与估价专业系列教材)
- 政治经济学原理(21世纪高等学校教材)
- 概率论与数理统计(面向21世纪普通高等教育规划教材)