食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
新版蘑菇派的做法步骤
-
1派皮：黄油软化至能戳动的状态，用电动打蛋器中高速搅打均匀；
-
2加入细砂糖，中高速混匀；
-
3鸡蛋打散，称量加入10克全蛋液，混匀；
-
4过筛加入低筋面粉，用刮刀拌匀，混匀至没有干粉的状态；
-
5派皮用手握成团，装入保鲜袋中，稍微压扁，放入冰箱冷藏松弛约半个小时；
-
6烘烤派皮：烤箱上下火170度预热；
-
7把派皮在保鲜袋中擀开，擀成半径比派盘半径宽3厘米左右的大小；Tips：冷藏松弛好的派皮是比较硬、表面没有油光的状态。
-
8剪开保鲜袋，把派皮转移到模具中；
-
9把派皮边缘按压一圈，让派皮贴紧模具，边缘稍微高出模具；
-
10用叉子在派皮底部戳洞，防止派皮烘烤时鼓起；
-
11送入烤箱中层，上下火170度烘烤18分钟左右，烤至派皮表面微微变成金黄色即可出炉，晾凉备用；
-
12热锅下油，下要炒的东西炒软，然后下盐和黑胡椒粉（上次那个黑胡椒粉我打烂了，又买了瓶新的，又是好食惠），炒融，上碟！
-
13然后将挞液材料混合在一起，在派盘里的派皮，放入炒的东西，放入挞液，送入烤箱180度35分钟（先提前预热烤箱5分钟）晾凉，脱模，吃！好吃的！
小窍门
学自这本书：
《在家做西点孔恩淑》【简介_书评_在线阅读】-当当-付莱图书专营店http://product.dangdang.com/11067843503.html
《在家做西点孔恩淑》【简介_书评_在线阅读】-当当-付莱图书专营店http://product.dangdang.com/11067843503.html
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙
- 排骨烧鸡蛋
- 红烧五花肉
- 蛋饺鱼籽包荞麦面
- 蛏子炒白菜梗
- 烤鱼
- 红烧巴沙鱼
- 蒜香西生菜
- 萝卜素丸子汤
- 椒肉丝炒黄豆芽
- 荠菜肉馅饺子
- 红烧狮子头
- 番茄虾仁疙瘩汤
- 五指毛桃炖肉汤
- 清炒儿菜
- 大葱炒千张条
- 薄皮椒炒肚丝
- 蔬菜粥
- 拔丝芋头
- 辣椒炒肥肠
- 白菜豆腐汤
- 胡萝卜土豆烧鸡翅
- 酸菜汆白肉
- 双椒豆腐
- 鸡蛋鱼籽包裙带菜汤
- 石榴热红茶
- athletic field
- athleticism
- athletics
- athletics equipment
- athletics field
- athletic support
- athletic supporter
- at home
- at-home
- athon
- a thousand
- a thousand
- a thousandfold
- A thousand pardons
- a threat to
- 上翁宪副（明·陈繗）
- 上翁尚书（清末民国初·樊增祥）
- 上翁岭（宋·曾巩）
- 上翰林丁学士（唐·刘得仁）
- 上翰林学士曼硕揭公三史二十韵（元·周巽）
- 上翰林李舍人（唐·朱庆馀）
- 上翰林眉山先生苏公（宋·李廌）
- 上耿泉生朝（宋·杨简）
- 上职方叔父封君寿诗（明·顾璘）
- 上聱隅先生（宋·王令）
- 上胡主簿愿（宋末元初·方一夔）
- 上胡先生（宋·徐积）
- 上致仕赵中令（宋·魏野）
- 上致政蒋侍郎二十六韵（宋·强至）
- 上致用院李同知论海舶（宋末元初·熊鉌）
- 科学实验王升级版（1-4 ）
- 阿莫的生病日(精)
- 2018考研英语<一>真题超精读(提高篇2005-2012适合英语1考生共3册第3版)
- 妙语短篇(B3)/上外朗文学生系列读物
- 小小手指滑呀滑
- 化学真好玩（新版）
- 特殊儿童的游戏治疗
- 岭南风 顺德味
- 文化过渡中的移民青少年
- 一啄一声响/达哥著
- 英语<二>全真模拟试卷(2018中公版MBA\MPA\MPAcc管理类联考)
- 是谁在种树(精)
- 男孩最着迷的100个成长故事
- 封神演义(上下)(精)/中国古典神魔小说丛书
- 神秘岛(全译本)/世界名著百部