网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
戚风蛋糕(两种形状)
释义
“用八寸戚风的材料做出两种不同的形状”
食材明细
主料
低粉
85G
鸡蛋
5个
砂糖
75G
水
50G
油
50G
辅料
盐
1G
原味 口味
烤 工艺
一小时 耗时
普通 难度
戚风蛋糕的做法步骤
1
蛋白和蛋黄分别放在二只盆里
2
蛋白和蛋黄分别放在二只盆里
3
油+15克糖+水+盐,放在装蛋黄的盆里,备用
4
打发蛋白,用电动打蛋器,开1档,当蛋白打成大泡时,放入20G糖,开3档打浓稠后,再放入20G糖,3档打半分钟后再加入20G糖,直至打成硬性泡沫(如果做成蛋糕卷打成九分发就可以了)
5
把蛋黄盆中的材料拌匀,筛入低粉拌匀,最后分三次加八打好的蛋白,用炒菜的方式拌匀
6
形状1:8寸戚风。把拌匀的面糊倒入8寸蛋糕模中,放入烤箱下层,上下火,150度烤30分钟,再调成170度再烤30分钟。就OK了,最后放凉脱模,蛋糕就成了。
7
形状2:蛋糕卷。把面糊放在铺好油纸的烤盘中,中层,上下火,170度,20-25分钟
8
烤好的蛋糕彻底放凉后,利用小擀面杖,把油纸卷起时,就可以把蛋糕片卷成蛋糕卷啦
小窍门
做蛋糕卷的时候可以放上自己喜欢的果酱,我是第一次卷,所以没有放任何东西,不过口感真的很不错,你可以试一下
使用的厨具:打蛋器、电烤箱
所属分类: 烘焙
随便看
茭白炒鸡蛋
红烧牛肉
毛豆培根软面包
清炒南瓜头
丝瓜蛋汤
五彩花卷丨孩子不爱吃饭怎么办?快给孩子做这个!!
黑椒酱炒肉
香甜可口的鳕鱼松玉米烙
薄荷炸排骨
什锦素炒河粉
黄金三明治
鸡蛋三明治
玉米水
风味啤酒鸡爪
洋葱鸡蛋麦饼卷
驴肉黎麦饭团
红糖红枣馒头
巴斯克芝士蛋糕
荷包蛋红肠刀削面
花朵豆沙包
番茄肥牛
凉拌双色素丝
番茄炒蛋
红肠炒莴笋
杭椒炒菜花
etiquette scholar
etiquette school
ets magazines
ets toefl
eucharis cream
eucharis florist
eucharis lily
eucharis plant
euchlorine is obtained
eugenics in america
eurasian plate
eureka moment
eureka moments
european community
european council
正月十八夜作(近现代·洪传经)
正月十八夜宿长蘅家感旧和前次醉阁诗韵(明·程嘉燧)
正月十八夜(宋·晏殊)
正月十八日云林用旧韵(宋·韩淲)
正月十八日同仲和侯园看梅因期同出西郭即事(明·程嘉燧)
正月十八日四首(宋·张耒)
正月十八日晴霁登柯眺望二首(宋·张耒)
正月十八日枕上(宋·赵鼎)
正月十八日甘棠院(宋·蔡襄)
正月十八日登报国寺小阁绝句(宋·洪朋)
正月十八日蔡州道上遇雪,次子由韵二首(宋·苏轼)
正月十八日谒客意甚不乐已而过正师犹未起书(宋·周紫芝)
正月十八日邀那西林兰泰余退如任伯卿李蘧庵(清·朱景英)
正月十六夜同荔浦天桥看月追和黄仲则陈理堂(清·张晋)
正月十六夜大雪次张守诸公韵二首(宋·陈造)
超级跑跑科学王(2小修道院学校)
人人说英语(附光盘初级)
废水生物处理理论及新技术
口述历史--尔冬强和108位茶客(精)/尔冬强视觉文献系列
儿童营养与生长发育/妇幼保健医师丛书
医学文稿的常见问题及对策--编辑工作札记
漫谈生活方式与心脏健康
实验力学(普通高等教育十二五规划教材)
如何经营一家最赚钱的超市
建筑工程预决算(高职高专规划教材)
烟草与烟气化学成分(精)
优良药房工作实务(高职高专规划教材)
有尊严地活着
做个会说话巧办事的聪明人
度心术
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/4/6 17:09:00