食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
茭白鸡蛋炒西瓜皮的做法步骤
-
1材料：鸡蛋、茭白（已剥壳） -
2西瓜皮 -
3将鸡蛋打入碗中，加少许料酒。 -
4打成蛋液，待用。 -
5将西瓜皮清洗一下、捞出。 -
6放在案板上撇去一些西瓜瓤削去硬皮。 -
7切成片，待用。 -
8将已剥壳的茭白清洗一下。 -
9放在案板上切成片，待用。 -
10烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。 -
11随后，利用炒鸡蛋的油下入切成片的茭白，加适量的水。 -
12翻炒翻炒至茭白断生。 -
13接着，合入切好的西瓜皮翻炒一下。 -
14然后，合入炒好的鸡蛋。 -
15加少许盐。 -
16加少许鸡精。 -
17调味翻炒翻炒，即成。 -
18出锅。装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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