食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
鸡汤金针虾糕的做法步骤
-
1准备素鸡一条 -
2切片放入平底锅中，煎至两面金黄 -
3素鸡煎好后，放入冷水中浸泡 -
4准备金针菇适量 -
5金针菇切段，浸泡在淡盐水中 -
6浸泡好的素鸡切块备用 -
7准备虾糕适量，切薄片备用 -
8锅中加入提前熬制好的鸡汤 -
9大火煮开后加入切块的素鸡 -
10加入切薄片的虾糕 -
11金针菇洗净，放入汤锅中，加入适量的水发木耳，大火煮开，小火煮8-10分钟即可，出锅 -
12营养又鲜美的鸡汤金针虾糕出炉啦
小窍门
1、鸡汤可提前用鸡架骨熬汤
2、金针菇需浸泡在淡盐水中可去除金针菇的土腥味
3、素鸡要先煎至两面金黄后再放入冷水中浸泡，可使素鸡软烂，容易入味
4、出锅时可撒上适量的葱花点缀，可使菜品相更好（儿子严重抗议，所以没有放葱花）
2、金针菇需浸泡在淡盐水中可去除金针菇的土腥味
3、素鸡要先煎至两面金黄后再放入冷水中浸泡，可使素鸡软烂，容易入味
4、出锅时可撒上适量的葱花点缀，可使菜品相更好（儿子严重抗议，所以没有放葱花）
使用的厨具：汤锅
所属分类：
热菜
家常菜
汤羹
冬季食谱
- 家庭版奶香小油条
- 肉丝炒面
- #夏日懒人餐#~虎皮尖椒
- 泡椒凤爪
- 春饼皮
- 烤小蛋糕
- 鸡蛋尖椒饼
- 香酥玉米芝麻蛋卷
- 烤红薯
- 清爽花生酱
- 西红柿炒圆白菜
- 炸鸡排vs爆浆鸡排
- 网红芝士火腿
- 酱炒茼蒿
- 五香烤鳕鱼
- 香椿豆腐鸡蛋卷──“鱼儿厨房”私房菜
- 油泼海带丝
- 香烤五花肉（空气锅版）
- 双色馒头
- 枸杞冰糖燕窝
- 蔬菜浓汤
- 冰草杂果
- 原汁鸡汤
- 蒸鲜虾肉卷
- 炝拌萝卜丝
- spoiler alert
- spoiler definition
- spoiler king
- spoil food
- spoil for
- spoil for me
- spoiling a ballot
- spoiling baby
- spoiling beer
- spoiling mri
- spoil me
- spoil the broth
- spoilt rotten
- spoil you
- spoke custom
- 寄五兄公择（清·万斯同）
- 寄五峰李著作一首（元·陆仁）
- 寄五峰谏长老（宋·唐询）
- 寄五峰长老（宋·黄裳）
- 寄五川杨梦羽兵宪（明·湛若水）
- 寄五师北山讲主（宋·释云岫）
- 寄五清先生（明·何景明）
- 寄五郎兼示十五郎（宋·陆游）
- 寄亦璞罗定军次（清·丘逢甲）
- 寄亦非上人（明·何吾驺）
- 寄亨中（宋·韩淲）
- 寄亨父二首（明·陆容）
- 寄亨父（宋·吕南公）
- 寄亨甫（宋·邓肃）
- 寄亨甫（明·陆釴）
- 东北地区重大生态工程生态成效评估(精)
- 图像特征处理技术及应用
- 求索--两岸和平发展路径
- 奇妙的力与运动/了不起的科学实验
- 宋明理学十五讲/名家通识讲座书系
- 周易十书(共10册)(精)
- 木言白语(成长是篇大文章)
- 蒲公英王朝(2风暴之墙)
- 奇妙的能量/了不起的科学实验
- 万历十五年(大字本)/黄仁宇全集
- 中国海洋合成孔径雷达卫星工程产品与处理(精)
- 骤雨中的阳光
- 有多远有多近(精)/九神鹿绘本馆
- 中国乡村旅游化发展困局破解--基于增权视角下的理论分析与机制重构
- “中国共产党为什么能”书系（典藏版）