食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
蛋糕卷的做法步骤
-
1准备好所有材料，把低粉和糖粉过筛在一起 -
2把蛋白蛋黄分离 -
3用打蛋器打发蛋白，分三次加糖，打发到提起打蛋器蛋白成直三角 -
4蛋黄用抹刀打散后先后加入油和水充分拌匀 -
5再加过筛后的低粉，糖粉上下搅拌（不能顺时针或来回搅拌，以免生筋） -
6加入三分之一的蛋白上下搅拌均匀 -
7加入剩下的蛋白上下拌均匀，这样就成了蛋糕糊了 -
8烤盘铺油纸，均匀倒入蛋糕糊，抹刀抹平，震出气泡。入烤箱，165度20分钟， -
9烤好后同样震几下 -
10倒扣在烤网上，趁热撕掉油纸 -
11没完全冷时卷起来，室温或冰箱冷藏放20分钟 -
12分段切开
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
糕点
烘焙
冰品
- 腐竹烧冬瓜
- 东坡肉
- 红酒烤鸭方
- 酸奶彩缤纷
- 焗烤盐水鸡
- 奶酪肉糜茄盅
- 花香酸奶冰激凌
- 巧克力手指饼干&巧克力球
- 香酥果仁球
- 鱼籽寿司
- 香拌黄瓜
- 简单美味--炒蚕豆
- 鲫鱼炖豆腐
- 粗粮韭菜肉饼
- 萝卜粉丝肉包
- 【平淡的幸福】醋溜白菜
- 福建特色小吃--家庭版海蛎煎
- 【平淡的幸福】爽口的糖醋萝卜片
- 美味五彩芦笋
- 奶香蛋糕
- 抹茶红豆燕麦饼
- 青椒芹菜炒小鱼
- 青菜炒红薯粉
- 萝卜土豆泥
- 宝宝磨牙棒
- 什么受什么作的成语
- 什么受什么归的成语
- 什么受什么愬的成语
- 什么受什么知的成语
- 什么受什么科的成语
- 什么受什么缨的成语
- 什么受什么行的成语
- 什么受什么言的成语
- 什么受什么诉的成语
- 什么受什么走的成语
- 什么受什么，的成语
- 什么变什么人的成语
- 什么变什么出的成语
- 什么变什么化的成语
- 什么变什么变的成语
- 小雪（宋·释居简）
- 小雪（宋·陆游）
- 小雪（宋·陆游）
- 小雪（当代·姚佳）
- 小雪（明·杨继盛）
- 小雪（金·刘涛）
- 小霁乘竹舆至柳姑庙而归（宋·陆游）
- 小霁过枫木岭至白云庵雨作观刘子参新亭纹石（明末清初·王夫之）
- 小韩店（宋·寇准）
- 小韫甥女于归吴门以其爱诗为吟五百八十字送（清·梁德绳）
- 小飞来亭二首（宋·杨长孺）
- 小饮东林戏成（明·王世贞）
- 小饮于乔谕德家与曰川联句（明·程敏政）
- 小饮俎豆颇备江西淮浙之品戏题二首（宋·杨万里）
- 小饮俯江楼分韵得俯字（宋·陈造）
- 新闻英语考前突击(改革新题型新四级听力密码)
- 农田水利学(西藏地区适用普通高等教育十三五规划教材)
- 水利水电建设工程安全设施验收导则(SL765-2018)/中华人民共和国水利行业标准
- 风电场工程110kV-220kV海上升压变电站设计规范(NB\T31115-2017)/中华人民共和国能源行业标准
- 水电工程单元工程质量等级评定标准第2部分金属结构及启闭机安装工程(NB\T35097.2-2017代替SDJ249.2-88)/中华人民共和国能源行业标准
- 水电工程区域构造稳定性勘察规程(NB\T35098-2017代替DL\T5335-2006)/中华人民共和国能源行业标准
- 水电工程钻孔抽水试验规程(NB\T35103-2017代替DL\T5213-2005)/中华人民共和国能源行业标准
- 水电工程电磁法勘探技术规程(NB\T35105-2017)/中华人民共和国能源行业标准
- 水电工程弹性波测试技术规程(NB\T35101-2017)/中华人民共和国能源行业标准
- 水电工程三维地质建模技术规程(NB\T35099-2017)/中华人民共和国能源行业标准
- 小狗杜豆儿(共15册)/我有办法积极思维培养系列
- 妄想先生
- 我有好办法/我是小小男子汉
- 我有好性格/我是优雅小公主
- 我有好习惯/我是小小男子汉