食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
什锦凉菜的做法步骤
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1芹菜择去老筋，洗净改刀后焯水。（焯水时加油加盐可使颜色碧绿） -
2黑木耳泡发择去根部洗净摘小朵。 -
3花生米泡发后加入花椒、八角、盐煮熟。 -
4绿豆粉皮煮至透明过一下凉水。 -
5黄瓜和小蕃茄分别改刀。 -
6葱切成末，下入油锅中小火制成葱油。 -
7芝麻酱加少许温水和老抽慢慢调稀调匀。 -
8把所有处理好的原料放入盆中。 -
9加入盐，鸡精，白糖，香醋和葱油拌匀定好味后淋入适量芝麻酱。 -
10放入小蕃茄拌匀，淋入香油装盘即可。 -
11成品图 -
12成品图
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
家常菜
- 西芹炒肉片
- 娃娃菜蕃茄豆腐汤
- 番茄土豆牛排骨
- 西瓜酱豆
- ??超好喝??清凉爽口的银耳冻水果气泡饮
- 雪菜豆腐
- 焖比目鱼
- 清炒空心菜
- 苦瓜炒豆豉
- 海鲜粥
- 紫苏叶鸡蛋煎饼
- 小白菜素水饺
- 鸡胸肉果蔬沙拉
- 霉苋菜杆
- 双椒娃娃菜
- 椰子虾
- 火腿汉堡
- 嫩炒猪肝
- 鸡蛋红薯粉皮
- 蟹黄豆腐
- 鳞虾海鲜菇烧蒲瓜
- 家常腌萝卜
- 芹菜香菇夹茄子
- 泡菜大酱汤
- 苋菜鸡蛋煎饼
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