“这几样食材很搭配，特别是栗子，尤其适合秋季进补！”
食材明细
- 咸甜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
滑子蘑栗子鸡的做法步骤
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1将鸡脯肉洗净切成1cm见方小块，调入生抽、盐、料酒、五香粉、少许水淀粉腌制20分钟。 -
2炒锅烧热倒油，油温热时放入腌好的鸡肉块炒熟。 -
3盛出备用。 -
4炒锅烧热倒油，油热下葱姜末爆香。 -
5下滑子蘑炒均。 -
6调入盐、酱油、糖炒至蘑菇8成熟，倒入鸡肉。 -
7接着倒入栗子。 -
8倒入青椒粒略炒，还可以放入一些干红辣椒丝点缀，最后放入鸡精、香油调味，出锅。
使用的厨具：炒锅
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