食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
彩椒炒煎蒸鱼的做法步骤
-
1彩椒切条。 -
2锅中热油，放入鱼块煎。 -
3翻面煎，两面变色。 -
4把鱼块装入碗中，放少许白糖、一点盐、料酒、蒸鱼豉油、醋，放锅中，蒸10分钟。 -
5锅中热油，放彩椒翻炒。 -
6倒入蒸好的鱼块（只取了部分） -
7放姜丝，加点生抽一起炒。 -
8最后加盐调味。
小窍门
1将锅洗净，揩干后烧热，然后放油，再把锅子稍加转动，使锅内四周都有油。待油烧热时，将鱼放入，鱼皮煎至金黄色时再翻动，这样鱼就不会粘锅。
2蒸的鱼可以是大头鱼或草鱼。
3蒸好鱼后倒去汁水，以免泡着鱼肉变松。
2蒸的鱼可以是大头鱼或草鱼。
3蒸好鱼后倒去汁水，以免泡着鱼肉变松。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 海鲜牛肉番茄泡饭
- 【家庭快手小炒}】茄汁菜花
- 【四色丁】
- 糖拌西红柿
- 芸豆糕
- 干煸鳝丝
- 干煸鳝鱼段
- 红烧肉扣芋头
- 三步焖出软糯的【红枣黑米饭】
- 干煸肉丝
- 剁椒爆鸡杂
- 干煸茶树菇
- 干煸肥肠
- 漂亮的鸡蛋--玛瑙翡翠蛋
- 笨人有妙法【模具版青椒玉米蒸饺】
- 发糕
- 干煸鱿鱼丝
- 格外分明【香肠蒸蛋挞】
- 干煸四季豆
- 金色南瓜花
- 红烧鸡脚
- 蛋糕粉制作的可可蛋糕
- 橙汁西兰花
- 老卤汁（老汤）冻豆腐
- 豉香猪红汤
- self-confident
- self-congratulation
- self-conscious
- self-consciously
- self-consciousness
- self-contained
- self-contradiction
- self-contradictory
- self-control
- self-controlled
- self-correcting
- self-critical
- self-criticism
- self-deception
- self-declared
- 次韵谢无逸送谢幼槃（宋·洪刍）
- 次韵谢昌国（宋·王庭圭）
- 次韵谢明远和（宋·邓肃）
- 次韵谢曹之才见赠（宋末元初·方回）
- 次韵谢朓京路夜发寄六弟书因以督其归（宋·李彭）
- 次韵谢朓登三山还望京邑寄六弟（宋·李彭）
- 次韵谢朓直中书省诗寄冯彦为（宋·李彭）
- 次韵谢朓观朝雨（宋·李彭）
- 次韵谢朱伯初惠橘（元末明初·赵汸）
- 次韵谢李叔玠追路送笋（宋·范成大）
- 次韵谢李安上惠茶（宋·秦观）
- 次韵谢李寅之鄂渚见寄（宋末元初·方回）
- 次韵谢李秘校（宋·敖陶孙）
- 次韵谢李簿送白牡丹（宋·张扩）
- 次韵谢杜祁公借观五老图（宋·司马光）
- 父母这样说给孩子受用一生的幸福力
- 老子想尔注释义
- 无可慰藉(精)
- 乳腺介入超声(从病理到消融)(精)
- 先到先得/梅赛德斯先生三部曲
- 三叠纪的黎明/恐龙男孩邢立达少年阅读系列
- 钢铁王国(普鲁士的兴衰1600-1947)(精)
- 康有为今文经学思想与晚清变局
- 舌尖上的治理(社交媒体投资者信息能力与治理效应研究)
- 首辅养成手册(全3册)
- 时间起源(精)
- 实践型学科课程设计与实施/课程治理新范式丛书
- 镜花缘 详注本
- 大国建造(精)
- 幼儿园班级管理(第2版微课版新标准学前教育专业系列教材)