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诗文 八果豆浆面包（汤种&老面结合）
释义
八果豆浆面包（汤种&老面结合）的做法

食材明细

主料
  • 高粉 200克
  • 低粉 60克
  • 麦片粉 20克
  • 老面团 105克
辅料
  • 酵母粉 6克
  • 豆浆 90克
  • 汤种 76克
  • 黄油 25克
  • 八果馅 适量
配料
  • 白糖 45克
  • 盐 3克
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

八果豆浆面包的做法步骤

  • 八果豆浆面包（汤种&老面结合）的做法步骤：1
    1
    准备材料。
  • 八果豆浆面包（汤种&老面结合）的做法步骤：2
    2
    粉类过筛老面团解冻后撕成小片后油法将所有材料混合。
  • 八果豆浆面包（汤种&老面结合）的做法步骤：3
    3
    揉至不沾手后加入黄油。
  • 八果豆浆面包（汤种&老面结合）的做法步骤：4
    4
    再揉至扩展阶段拉出薄膜。
  • 八果豆浆面包（汤种&老面结合）的做法步骤：5
    5
    盖盖醒至2倍大。
  • 八果豆浆面包（汤种&老面结合）的做法步骤：6
    6
    排气分割成45克/个剂子，松弛15分钟。
  • 八果豆浆面包（汤种&老面结合）的做法步骤：7
    7
    取个剂子擀平。
  • 八果豆浆面包（汤种&老面结合）的做法步骤：8
    8
    然后从一头卷起，再擀平这样二至三次。
  • 八果豆浆面包（汤种&老面结合）的做法步骤：9
    9
    包入馅料。
  • 八果豆浆面包（汤种&老面结合）的做法步骤：10
    10
    然后包裹住揉成圆形。
  • 八果豆浆面包（汤种&老面结合）的做法步骤：11
    11
    再擀成长形，在面团上割三刀。
  • 八果豆浆面包（汤种&老面结合）的做法步骤：12
    12
    自然随意的打个结。
  • 八果豆浆面包（汤种&老面结合）的做法步骤：13
    13
    或是揉成圆形后在一头切一刀。
  • 八果豆浆面包（汤种&老面结合）的做法步骤：14
    14
    放到温暖潮湿处醒至1.5倍大。
  • 八果豆浆面包（汤种&老面结合）的做法步骤：15
    15
    在表面刷上蛋液撒些芝麻。
  • 八果豆浆面包（汤种&老面结合）的做法步骤：16
    16
    进预热过的烤箱180度15分钟。
使用的厨具：电烤箱
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更新时间：2025/12/31 17:55:58