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诗文
春季才有的美食---茴香馅饼
释义
食材明细
主料
面粉
适量
辅料
茴香
适量
猪肉
适量
配料
姜末
适量
鸡精
适量
生抽
适量
盐
适量
咸鲜 口味
煎 工艺
半小时 耗时
简单 难度
茴香馅饼的做法步骤
1
面加温热水和成软点的面团,醒二十分钟
2
猪前腿一块,根据自己的口味剁成肉末或者肉粒
3
剁碎的肉加调料抖匀
4
茴香洗净切碎
5
将切碎的茴香拌入肉中
6
面擀皮,像包包子一样包好,褶冲下轻压
7
热锅放平底锅中两面烙至金黄
8
成品
小窍门
烙馅饼不放油烙出的饼皮更香脆不油腻,吃剩的饼先加热平底锅,开最小火,盖锅盖两面各烙三分钟,外观和口感几乎不会变化。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2026/2/23 8:48:59