食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
鹅肉焖笋子的做法步骤
-
1准备好切块鹅肉。 -
2洗干净笋子沥干水。 -
3剥好的蒜米。 -
4啤酒一听。 -
5开火热锅炒干水笋子，备用！ -
6炒干的笋子盛出放碟子备用！ -
7开火热锅煸鹅肉，先把带皮的鹅肉放锅里煸出油，接着继续放瘦的肉进去一起煸炒。 -
8肥的放中间，瘦的放周围一起煸炒鹅肉！加点花生油一起煸炒。 -
9煸炒的肉干水后加入剥好蒜米，翻炒！ -
10鹅肉蒜米一起翻炒五分钟。 -
11翻炒五分钟后，加入调料（盐，糖，生抽）继续翻炒两分钟，看到起色可以加入笋子！ -
12这时可以放笋子和肉一起炒两分钟了！ -
13翻炒均匀后的鹅肉和配菜，就可以加入啤酒焖了！啤酒少可以多加点没过肉的！然后盖上锅盖焖！ -
14中火焖！ -
15味道不够可以适当加调料！汁收干了可以盛出来碟子了。 -
16鲜香下饭菜出锅了！
小窍门
鹅肉的皮没有鸭肉皮脂肪多，炒制时要加花生油！（炒制鸭肉不用油）。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 火腿面包
- 芹菜炒千页豆腐
- 豆芽炒肉丝
- 素烧四季豆
- 照烧鸡腿饭
- 菜心炒木耳
- 手工面条
- 素馅包子
- 三珍鸡汤
- 金针菇肥牛卷
- 可乐鸡翅
- 韭菜包子
- 爽脆木瓜酸
- 爆浆鸡排
- 白萝卜包子
- 简易酸辣汤
- 干锅花菜
- 土豆烧牛腩
- 板栗鸡汤
- ＃萝卜＃——萝卜干煎蛋
- 秋葵蒸蛋
- 糖醋萝卜
- 黄金鱼蛋包心菜煮粉丝
- 砂锅沙姜鸡
- 鸡花螺鲍鱼煲
- 什么散什么解的成语
- 什么散什么飘的成语
- 什么散什么飞的成语
- 什么敦什么彝的成语
- 什么敬什么如的成语
- 什么敬什么宾的成语
- 什么敬什么忱的成语
- 什么敬什么户的成语
- 什么敬什么文的成语
- 什么敬什么梓的成语
- 什么敬什么爱的成语
- 什么敬什么理的成语
- 什么敬什么诚的成语
- 什么数什么下的成语
- 什么数什么偶的成语
- 晓起（元末明初·张羽）
- 晓起（元末明初·甘复）
- 晓起（元末明初·蓝智）
- 晓起（元末明初·蓝智）
- 晓起（元末明初·蓝智）
- 晓起（元末明初·钱宰）
- 晓起（元末明初·陶宗仪）
- 晓起（唐·李商隐）
- 晓起（宋·刘敞）
- 晓起（宋·彭汝砺）
- 晓起（宋·文天祥）
- 晓起（宋·李新）
- 晓起（宋·李龏）
- 晓起（宋·杨万里）
- 晓起（宋·林景怡）
- 唐欧阳询虞恭公碑/历代名帖自学选本
- 纺织品和服装消费心理学
- 北魏始平公造像/历代名帖自学选本
- 时装鉴赏艺术
- 北魏孟敬训墓志/历代名帖自学选本
- 晋王羲之十七帖/历代名帖自学选本
- 时装摄影艺术
- 三袁随笔
- 宋苏轼赤壁赋/历代名帖自学选本
- 隋智永真书千字文/历代名帖自学选本
- 唐欧阳询皇甫君碑/历代名帖自学选本
- 唐集王圣教序记/历代名帖自学选本
- 唐颜真卿多宝塔铭/历代名帖自学选本
- 老茶客闲话
- 历代书法论文选(精)