食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
鹅肉焖笋子的做法步骤
-
1准备好切块鹅肉。 -
2洗干净笋子沥干水。 -
3剥好的蒜米。 -
4啤酒一听。 -
5开火热锅炒干水笋子，备用！ -
6炒干的笋子盛出放碟子备用！ -
7开火热锅煸鹅肉，先把带皮的鹅肉放锅里煸出油，接着继续放瘦的肉进去一起煸炒。 -
8肥的放中间，瘦的放周围一起煸炒鹅肉！加点花生油一起煸炒。 -
9煸炒的肉干水后加入剥好蒜米，翻炒！ -
10鹅肉蒜米一起翻炒五分钟。 -
11翻炒五分钟后，加入调料（盐，糖，生抽）继续翻炒两分钟，看到起色可以加入笋子！ -
12这时可以放笋子和肉一起炒两分钟了！ -
13翻炒均匀后的鹅肉和配菜，就可以加入啤酒焖了！啤酒少可以多加点没过肉的！然后盖上锅盖焖！ -
14中火焖！ -
15味道不够可以适当加调料！汁收干了可以盛出来碟子了。 -
16鲜香下饭菜出锅了！
小窍门
鹅肉的皮没有鸭肉皮脂肪多，炒制时要加花生油！（炒制鸭肉不用油）。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 陈皮绿豆鸽子汤
- 花生莲藕煲排骨
- 青椒炒糟小肠
- 里脊肉三明治
- 酸汤牛肉
- 零失败家常红烧肉
- 小米蒸丸子
- 蒜末炒西兰花
- 白灼墨鱼
- 水光肌南瓜馒头（水合法，一次发酵）
- 蒸灰圪针
- 葱爆羊肉
- 芝士焗土豆泥，法帅蒸烤箱做法
- 核桃花生露
- 虫草花红枣乌鸡汤
- 凉拌面筋
- 鲜虾鸡蛋沙拉
- 金针菇鸡蛋煮米粉
- 金针菇鸡蛋煎饼
- 倍儿解馋的鱼丸脆皮肠焖锅
- 金针菇莲藕蒸排骨
- 豆酱烧肉
- 里脊肉煎饺
- 抹茶毛巾卷
- 粒粒西瓜奶昔
- alluding to
- allusion in poetry
- allusive thought
- alluvial fan
- alluvial fans
- alluvial plain
- all very well
- all year round
- allyl alcohol
- AllYouthey get home
- almah virgin
- alma mater
- almighty dollar
- almighty god
- almond butter
- 过吴江阻风游宁境寺（宋·李纲）
- 过吴江题臞庵（宋·吴芾）
- 过吴江（元·卢琦）
- 过吴江（元·方澜）
- 过吴江（元·陈谦）
- 过吴江（宋·徐侨）
- 过吴江（宋·方岳）
- 过吴江（宋·杨时）
- 过吴江（宋·王贽）
- 过吴江（宋·陈鉴之）
- 过吴江（宋·高本）
- 过吴江（明·胡奎）
- 过吴江（明·陶安）
- 过吴淞江（宋·毛滂）
- 过吴淞江（明·卢昭）
- 全球视野下的陶行知研究(第3卷)
- 全球视野下的陶行知研究(第8卷)
- 全球视野下的陶行知研究(第6卷)
- 全球视野下的陶行知研究(第7卷)
- 清末国会请愿风云(历史记忆)
- 危机与重构(唐帝国及其地方诸侯)/新史学多元对话系列
- 中国教育哲学研究--回顾与展望/中国教育研究丛书
- 基础教育质量监测报告撰写与结果应用/中国教育质量监测与评估丛书
- 基础教育质量监测抽样设计与数据分析/中国教育质量监测与评估丛书
- 文献家朱熹--朱熹著述活动及其著作版本考察
- 流年碎忆
- 德国文化研究/中华学人丛书
- 仓颉造字(汉字起源)/中国记忆汉字之美
- 后殖民主义(人物与思想)/后新文丛
- 牛津古希腊史(精)/牛津世界史丛书