正宗椒香干烧鱼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
准备食材。胖头鱼一段，可用别的鱼代替。
2
鱼收拾干净，控干水，直刀二面剞几刀。
3
将五花肉、香菇、榨菜切丁、杭椒，小米椒切小段，葱、姜、蒜切小块，其它调味品备用。
4
锅烧热放油，油六成热将鱼下锅，二面煎成金黄色，煎时晃晃大勺，使鱼受热均匀，煎好后盛出。
5
另起锅，油烧热放入五花肉丁煸炒出油，再放入1个八角、花椒煸香，下入榨菜、香菇炒出香味。
6
下入葱、姜、蒜爆香。
7
放入l满勺甜面酱，2勺蚝油煸炒出香味。
8
放入鱼，然后加入3勺料酒，2勺克生抽，2勺米醋略烧一会，然后加入热水与鱼身平齐即可。
9
放入3小勺白糖，少许盐和鸡粉，大火烧开，改小火炖三十分钟。
10
三十分钟过后，转大火收汁，放少许老抽调色。收汁时要不停的将汁收到鱼身上，收到锅里只剩点油汁了就关火，先将鱼及油汁盛到盘子里。
11
另起锅烧热，放入约30克红油，然后放入辣椒，加l勺生抽调匀关火。
12
将椒丁汁浇到鱼身上即可。

诗文	椒香干烧鱼
释义	食材明细主料胖头鱼 1段绿杭椒 4个小米椒 5个香菇 3朵榨菜半个五花肉 150克八角 1个花椒 10粒辅料葱 10克姜 10克蒜 10克盐少许蚝油 2勺生抽 2勺料酒 3勺米醋 2勺白糖 3小勺红油 30克老抽少许甜面酱 1满勺咸鲜口味炖工艺三刻钟耗时简单难度椒香干烧鱼的做法步骤 1 准备食材。胖头鱼一段，可用别的鱼代替。 2 鱼收拾干净，控干水，直刀二面剞几刀。 3 将五花肉、香菇、榨菜切丁、杭椒，小米椒切小段，葱、姜、蒜切小块，其它调味品备用。 4 锅烧热放油，油六成热将鱼下锅，二面煎成金黄色，煎时晃晃大勺，使鱼受热均匀，煎好后盛出。 5 另起锅，油烧热放入五花肉丁煸炒出油，再放入1个八角、花椒煸香，下入榨菜、香菇炒出香味。 6 下入葱、姜、蒜爆香。 7 放入l满勺甜面酱，2勺蚝油煸炒出香味。 8 放入鱼，然后加入3勺料酒，2勺克生抽，2勺米醋略烧一会，然后加入热水与鱼身平齐即可。 9 放入3小勺白糖，少许盐和鸡粉，大火烧开，改小火炖三十分钟。 10 三十分钟过后，转大火收汁，放少许老抽调色。收汁时要不停的将汁收到鱼身上，收到锅里只剩点油汁了就关火，先将鱼及油汁盛到盘子里。 11 另起锅烧热，放入约30克红油，然后放入辣椒，加l勺生抽调匀关火。 12 将椒丁汁浇到鱼身上即可。使用的厨具：不粘锅所属分类：热菜家常菜春季食谱夏季食谱秋季食谱冬季食谱午餐晚餐
随便看	香辣肉丝自制酸奶与酸奶水果拼盘保健营养鸡汤黑椒牛排旺仔小馒头火腿蒸蛋——给早餐换个花样自制菠萝馅粉蒸肉美容佳品：满是胶原蛋白的肉皮冻自制腊肉蚝油鸡丝辣子鸡丁肉丸豆腐丝【香菇板栗鸡煲】粉丝老鸭汤肉熬萝卜丝辣椒炒鸡胗黑椒猪舌炒茭白皮蛋牡蛎粥【长生蹄花汤】萝卜汆羊肉美味芝麻南瓜烧饼蒜香土豆饼换个方式享美味---『酱香煎翅』冬季快手菜----孜香葱爆羊肉卷什么眼什么眼的成语什么眼什么睁的成语什么眼什么睛的成语什么眼什么瞳的成语什么眼什么秤的成语什么眼什么穿的成语什么眼什么耳的成语什么眼什么胎的成语什么眼什么胧的成语什么眼什么舌的成语什么眼什么英的成语什么眼什么见的成语什么眼什么观的成语什么眼什么觑的成语什么眼什么评的成语早春南亭即事（唐·权德舆）早春南征寄洛中诸友（宋·欧阳修）早春南郊（明·李梦阳）早春卧病邝檗庵磊园书寄山中道侣（明·释古邈）早春即事呈刘员外（唐·杨巨源）早春即事和韵（明·霍与瑕）早春即事（唐·杨衡）早春即事（宋·华岳）早春即事（明末清初·李开先）早春即事（清·再生）早春即景（近现代·叶云峰）早春友人访别南归（唐·李洞）早春发金陵留别韩国博孟郁（明·区怀瑞）早春同于鳞公实访谢茂秦华严庵（明·王世贞）早春同刘郎中寄宣武令狐相公（唐·白居易）阜阳群众艺术史宪法学国家管辖范围以外区域环境影响评价机制研究《安全生产法律法规历年真题·押题模拟》《安全生产专业实务（化工安全）历年真题·押题模拟》呼吸系统疾病治疗药物处方集/基层医生药物处方集丛书黔游日记台荡日记(精)/贵州古近代名人日记丛刊中国针灸学腭裂与腭咽功能障碍的语音治疗(翻译版)(配盘) 感染性疾病治疗药物处方集/基层医生药物处方集丛书西门子S7-300/400 PLC编程入门及工程实例民谣吉他系统教程 1 大数据管理系统醇基清洁燃料《危险货物道路运输规则》实用指南

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椒香干烧鱼的做法步骤