正宗椒香干烧鱼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
准备食材。胖头鱼一段，可用别的鱼代替。
2
鱼收拾干净，控干水，直刀二面剞几刀。
3
将五花肉、香菇、榨菜切丁、杭椒，小米椒切小段，葱、姜、蒜切小块，其它调味品备用。
4
锅烧热放油，油六成热将鱼下锅，二面煎成金黄色，煎时晃晃大勺，使鱼受热均匀，煎好后盛出。
5
另起锅，油烧热放入五花肉丁煸炒出油，再放入1个八角、花椒煸香，下入榨菜、香菇炒出香味。
6
下入葱、姜、蒜爆香。
7
放入l满勺甜面酱，2勺蚝油煸炒出香味。
8
放入鱼，然后加入3勺料酒，2勺克生抽，2勺米醋略烧一会，然后加入热水与鱼身平齐即可。
9
放入3小勺白糖，少许盐和鸡粉，大火烧开，改小火炖三十分钟。
10
三十分钟过后，转大火收汁，放少许老抽调色。收汁时要不停的将汁收到鱼身上，收到锅里只剩点油汁了就关火，先将鱼及油汁盛到盘子里。
11
另起锅烧热，放入约30克红油，然后放入辣椒，加l勺生抽调匀关火。
12
将椒丁汁浇到鱼身上即可。

诗文	椒香干烧鱼
释义	食材明细主料胖头鱼 1段绿杭椒 4个小米椒 5个香菇 3朵榨菜半个五花肉 150克八角 1个花椒 10粒辅料葱 10克姜 10克蒜 10克盐少许蚝油 2勺生抽 2勺料酒 3勺米醋 2勺白糖 3小勺红油 30克老抽少许甜面酱 1满勺咸鲜口味炖工艺三刻钟耗时简单难度椒香干烧鱼的做法步骤 1 准备食材。胖头鱼一段，可用别的鱼代替。 2 鱼收拾干净，控干水，直刀二面剞几刀。 3 将五花肉、香菇、榨菜切丁、杭椒，小米椒切小段，葱、姜、蒜切小块，其它调味品备用。 4 锅烧热放油，油六成热将鱼下锅，二面煎成金黄色，煎时晃晃大勺，使鱼受热均匀，煎好后盛出。 5 另起锅，油烧热放入五花肉丁煸炒出油，再放入1个八角、花椒煸香，下入榨菜、香菇炒出香味。 6 下入葱、姜、蒜爆香。 7 放入l满勺甜面酱，2勺蚝油煸炒出香味。 8 放入鱼，然后加入3勺料酒，2勺克生抽，2勺米醋略烧一会，然后加入热水与鱼身平齐即可。 9 放入3小勺白糖，少许盐和鸡粉，大火烧开，改小火炖三十分钟。 10 三十分钟过后，转大火收汁，放少许老抽调色。收汁时要不停的将汁收到鱼身上，收到锅里只剩点油汁了就关火，先将鱼及油汁盛到盘子里。 11 另起锅烧热，放入约30克红油，然后放入辣椒，加l勺生抽调匀关火。 12 将椒丁汁浇到鱼身上即可。使用的厨具：不粘锅所属分类：热菜家常菜春季食谱夏季食谱秋季食谱冬季食谱午餐晚餐
随便看	白煮肉花旗参煲水鸭陕西的油泼面辣子鸡丁番茄冻汤果酱小餐包腐皮龙虾饺紫薯蛋炒饭五香猪手抹茶蛋糕芋头羔沙拉鲜笋沙拉龙虾卤笋丝卤汁鲜笋锅巴肉片五杯鸭东北扣肉冰糕镇红果红枣糯米圆紫金盐焗鸡红豆黑米粥香辣鱿鱼（虾）新奥尔良烤翅红烧春笋回鱼把我们班分成四组用英语怎么说把房子租给某人用英语怎么说把手机关机用英语怎么说把报告拿给医生用英语怎么说把持不住把持不定把持什么什么的成语把持包办把某人送到医院用英语怎么说把水煮沸用英语怎么说把污水排到河里用英语怎么说把污水用英语怎么说把灬传给用英语怎么说把玩什么什么的成语把玩无厌韩持国再遗洛中斑竹笋（宋·梅尧臣）韩持国见访（宋·王安石）韩持国遗洛笋（宋·梅尧臣）韩持国邀赋斗山鹊（宋·梅尧臣）韩提舶解印致语口号（宋·洪适）韩提舶饯行致语口号（宋·洪适）韩擒虎（宋·徐钧）韩敏之学士贰少府往拜凡三而未觏因致以诗（宋·韦骧）韩教授取抄诗稿以是答之（元末明初·王翰）韩敬堂年丈连举二子戏贺（明·于慎行）韩文公勘书图（明·王鏊）韩文公墓（清·李鼎元）韩文公庙（明·张诩）韩文公画像分题（宋·刘敞）韩文公祠步贾长江寄韩潮州愈诗韵（当代·幻庐）语文教学技能训练函数式与并发编程色彩的科学：从洞穴到屏幕的绚烂之旅直播电商基础重度障碍儿童心理与教育学习贯彻党的二十届三中全会精神述评董竹君：一首激扬的命运交响曲西阳之花有一种幸福叫微幸福一片流云：乔伊斯短篇小说集第四次工业革命时代品牌旗舰店空间设计高校MOOC学习满意度指数的模型构建与实证研究浙江省临床工程发展白皮书（2023）中文桃李自成蹊：北京语言大学文学院研究生谈梁晓声/张阳钱婉约在茶热的时候喝下去/杨仲凯

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椒香干烧鱼的做法步骤