食材明细
- 其他 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
猪蹄的做法步骤
-
1泡水一晚，煮开后换水，猪蹄用清水冲洗，用大火再煮开一次，关火焖20分钟。 -
2把猪蹄分成两半用清水冲洗。 -
3泡在冷水里5分钟 -
4大火煮开，滴两滴醋。转小火慢慢煮40分，汤白白的，没有油腻的味道，很好喝。 -
5猪蹄捞出来放到不粘锅里，不放油哦，要用小火哦，放糖，放酱油上色，不能着急的，慢慢翻。 -
6加水，盐，水不用太多，大火烧开，小火慢煮20分钟，开大火收汤。 -
7我觉得猪蹄凉了以后更好吃， -
8煮猪蹄的汤，也可以做成皮冻，放点泡好的黄豆一起煮，猪蹄上的皮切一点一起煮，汤煮的越久，皮冻就越结实，煮好的汤凉凉，放到方盒里，放进冰箱，吃的时候用洋葱，生抽，泡腊八蒜的香醋一拌，真的很好吃。
使用的厨具：不粘锅、煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
私房菜
午餐
晚餐
- 红烧带鱼
- 香菇肉片盖饭
- 夏日饮品——冬瓜茶
- 清炒土公鸡
- 凉拌菜（４）之凉拌菠菜豆腐丝
- 南瓜糍粑
- 淡淡甜味的阿拉棒
- 照烧猪排饭
- 简易卤菜制作方法！一看就会！
- 四川红烧鸡爪佛手瓜
- 麻辣水煮鱼
- 京酱肉丝
- 豆角焖面
- 麻辣双素
- 青蒜炒腊肉
- 威灵顿烤牛肉——献给牛肉饕餮的终极菜肴
- 糯米豆沙粽
- 奶油戚风蛋糕
- 丝瓜面线
- 靓丽双色馒头
- 四喜烤麸
- 可可双色小馒头
- 玫瑰花卷
- 虾韮菜煎蛋--广东经典菜
- 爱意浓浓之豆鼓煎鸡柳
- health club
- health concept
- health condition
- health education
- health farm
- health food
- health foods
- healthful behavior definition
- healthful chat depression chat
- healthful pursuit
- healthful slumber
- health hub
- health insurance
- health life
- health post
- 题画（明·方孝孺）
- 题画（明·无名氏）
- 题画（明·曾仕鉴）
- 题画（明·朱同）
- 题画（明·朱同）
- 题画（明·朱同）
- 题画（明·朱同）
- 题画（明·朱朴）
- 题画（明·朱诚泳）
- 题画（明·朱诚泳）
- 题画（明·朱诚泳）
- 题画（明·朱诚泳）
- 题画（明·李东阳）
- 题画（明·李之世）
- 题画（明·李云龙）
- 让儿童的学习看得见(个体学习与集体学习中的儿童修订版)
- 杜甫传(初中部分)/中小学生阅读指导目录
- 如何驯服一头野象(改善焦虑烦躁提升专注力的每周正念练习)
- 新金融评论(2015年第4期总第18期)
- 旅游文化学(第2版普通高等教育旅游专业十二五规划教材)
- 博斯(人类之恶)(精)
- 透视中国改革发展热点/CCER\CMRC中国经济观察系列
- 中国跨越式发展金融支持研究--以欠发达地区为例
- 组合电器设备局部放电特高频检测与故障诊断
- 制造强国战略研究(综合卷)
- 银行业空间组织变化及其地方效应/黄河文明与可持续发展文库
- 电商大课堂--点击创业梦(高校一化三型人才培养践行记)
- 2016(G20与中国)
- 闻一多诗选
- 五牛图(精)