食材明细
- 咸甜 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
牛舌饼的做法步骤
-
1将面粉150克、植物油80毫升混合在一起，做成油酥 -
2将面粉200克、植物油40毫升、水100毫升混合，做成水油皮 -
3将150克面粉上锅蒸15分钟，蒸好的面会结块，用擀面杖擀开。 -
4将糖100克、黑芝麻白芝麻共65克、盐5克、花椒面5克、蛋清2个倒入蒸好的面粉中，拌匀，做好馅料备用 -
5按照需要的大小将水油皮和油酥分成同等份数，团成圆球形。 -
6取一个面团按扁，将油酥包在里面，收口团成圆形。 -
7将包好油酥的面团按扁，擀成椭圆形。 -
8将椭圆面片从上而下卷起，松弛10分钟。 -
9将饧好的面卷竖放。 -
10将面卷擀成长条形。 -
11将擀好的面团从上而下卷起松弛10分钟。用这种方法完成所以面团。 -
12将馅料分成和面团同等的份数。 -
13将面卷竖放，上下两端向中间折起。 -
14将面团团成圆形，擀圆。 -
15将馅料放在面片中间，收口。 -
16将包好馅的面团团成椭圆形。 -
17将团好的面团擀开呈长椭圆形。 -
18将做好的牛舌饼排入烤盘，表面刷蛋液，160度烤20分钟。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
老人
饼干
下午茶
秋季食谱
- 奶油紫薯条（空气炸锅版）
- 香酥炸莲藕
- 红烧茄子
- 茄子烧卖
- 萝卜丝烧鱼块
- 卷心鲜肉水饺
- 核桃蔓越莓牛轧糖
- 三黄鸡补肾汤
- 鲍鱼仔炖红烧肉
- 番茄味的馄饨面
- 芋头蒸排骨
- 三汁焖锅
- 柠檬黄油烤鸡
- 海米蒜蓉娃娃菜
- 土豆虾球
- 玉米排骨汤
- 超鲜红烧带鱼
- 肉松夹心玛德琳蛋糕
- 莲蓉咸蛋黄馅月饼
- 炒米粉
- 辣子肥肠
- 妈妈的手擀面
- 麻辣贝壳
- 十分钟快手菜之茄汁菜花
- 红糖芝麻酱花卷
- 诲而不倦
- 诲而什么什么的成语
- 诳什么什么众的成语
- 诳什么惑什么的成语
- 诳时什么什么的成语
- 诳时惑众
- 说一不二
- 说一什么什么的成语
- 说一是一，说二是二
- 说七什么什么的成语
- 说七说八
- 说三什么什么的成语
- 说三道四
- 说不什么什么的成语
- 说不过去
- 偶书（宋·邹浩）
- 偶书（宋·邹浩）
- 偶书（宋·邹浩）
- 偶书（宋·邹浩）
- 偶书（宋·邹浩）
- 偶书（宋·邹浩）
- 偶书（宋·邹浩）
- 偶书（宋·邹浩）
- 偶书（宋·邹浩）
- 偶书（宋·郑刚中）
- 偶书（宋·郑刚中）
- 偶书（宋·郑刚中）
- 偶书（宋·郑刚中）
- 偶书（宋·郑刚中）
- 偶书（宋·郑刚中）
- 巴啦啦小魔仙(1神秘音乐盒)
- 巴啦啦小魔仙(4华服登场)
- 汽车底盘电控技术(高等职业技术院校汽车检测与维修技术专业)
- 中国民间美术概要(中国高等院校公共艺术课系列教材)
- 战斗王EX(5水银之谜)
- 机械加工检测技术(机械加工类劳动预备制教材职业培训教材)
- 战斗王EX(4封印之门)
- 税控收款机维修技术(初级中级高级职业技能培训鉴定教材)
- 战斗王EX(3晶石危机)
- 方政和院体花鸟画技法/当代中国工笔画名家技法丛书
- 战斗王EX(1异度空间)
- MCS-51单片机应用技术(电气自动化技术金蓝领技师教育培训教材)
- 战斗王EX(7空间归宿)
- 王骁勇重彩人物画技法/当代中国工笔画名家技法丛书
- 战斗王EX(6火印晶石)