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诗文	长山药炒木耳
释义	食材明细 主料 长山药 适量 辅料 水发木耳 适量 配料 葱花 适量 姜末 适量 盐鸡精 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 长山药炒木耳的做法步骤 1 洗净已去皮的长山药一根，水发木耳适量葱花，姜末少许 2 长山药切制成菱形薄片大约2毫米厚用清水淘洗一下，木耳摘洗干净撕成小片 3 山药片和木耳在开水锅中焯一下捞出 4 炒锅烧热倒入适量的调和油先把葱花，姜末炸出香味后捞出，下山药片木耳迅速翻炒加入盐鸡精搅匀 5 成品，鲜香爽脆 使用的厨具：煮锅、炒锅 所属分类： 热菜
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