“儿子送女朋友到北京读书，这几天就一个人在家，当然是什么方便快捷就吃什么了。面就是最方便，无论什么蔬菜面臊都可以配着吃，既美味又营养丰富。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
腊肉米豆腐臊子面的做法步骤
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1锅中油热后下洗净切丁的腊肉，腊肉出油以后加姜豆豉继续爆炒 -
2豆豉爆香加切好的米豆腐丁，一直扁到米豆腐快干加入切好的蒜粒，葱花 -
3尖椒切碎与花椒一起下人热油中爆成青椒油 -
4空心菜洗净下油锅中炒熟 -
5水面在开水中煮断白捞起，加炒好的腊肉米豆腐和青椒油 -
6配上家里的泡菜
小窍门
米豆腐炒干点才有嚼头，腊肉和豆豉含盐量都很重炒的时候就不用放其它调料了
使用的厨具：炒锅
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小吃
夏季食谱