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诗文	自创臊子面
释义	食材明细 主料 面条 适量 辅料 猪肉丁 适量 香菇丁 适量 西红柿丁 适量 青椒丁 适量 香菜 适量 葱 适量 胡萝卜丁 适量 配料 食用盐 适量 食用油 适量 辣椒面 适量 麻油 适量 酱油 适量 干淀粉 适量 胡椒粉 适量 麻辣 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 臊子面的做法步骤 1 把所有配料切丁备用。 2 开始做臊子：热锅，放油。油热后将葱、猪肉丁、香菇丁、胡萝卜丁放入锅中翻炒，炒至肉变色了即可。 3 放入西红柿丁、青椒丁，大火翻炒。 4 加半碗水、干淀粉、酱油，改小火煮。 5 煮至稍微有些稠时放入辣椒面2勺（平时吃饭用的勺子），加入盐、鸡精、胡椒粉。接着小火煮。 6 起锅前滴入几滴麻油 7 把做好的臊子淋到面条上，放些香菜段即可。 8 我的美味早餐，够麻够辣~ 小窍门 LZ也是第一次做，所以一次简洁了些，用量也随意了些，请大家见谅。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 主食   家常菜
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