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诗文	红烧带鱼
释义	食材明细 主料 带鱼 三条 辅料 姜 一块 大葱 一段 配料 豆油 适量 生抽 适量 老抽 适量 鸡精 适量 盐 适量 十三香 少许 原味 口味 烧 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 红烧带鱼的做法步骤 1 带鱼三条，去头去尾去内脏，洗干净，放入适量的盐，腌制几个小时。 2 平底锅里放适量的油，热了之后，放入腌制好的带鱼，煎至两面金黄。 3 把煎好的带鱼装入盘里备用。 4 大葱切大段，姜切片。 5 锅里的余油重新开火加热，放入葱段和姜片爆香。 6 放入煎好的带鱼，放入适量的鸡精，十三香。 7 放入适量的清水，放入适量的生抽和老抽。 8 炖至汤汁少许，即可出锅。 使用的厨具：平底锅 所属分类： 热菜
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