食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
荠菜玉子虾仁的做法步骤
-
1准备所需材料 -
2虾去头去壳留尾，用牙签挑去泥肠 -
3处理好的虾仁用姜丝，料酒，盐入味 -
4日本豆腐中间切开 -
5切成1厘米厚的片 -
6日本豆腐圆片上放虾仁，中间放一粒豌豆，摆盘蒸熟 -
7荠菜洗净切成细末 -
8另起油锅，煸炒荠菜末，加适量水和水淀粉，加少许盐和鸡精调味后浇入蒸熟的玉子虾仁即可
使用的厨具：蒸锅
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