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诗文
鲫鱼萝卜汤
释义
食材明细
主料
鲫鱼
2条
辅料
青萝卜
1个
香菜
少许
葱
少量
姜
4-5片
料酒
2勺
胡椒粉
少许
盐
适量
油
适量
咸鲜 口味
炖 工艺
半小时 耗时
普通 难度
鲫鱼萝卜汤的做法步骤
1
新鲜鲫鱼两条去鳞去内脏。
2
洗干净后用料酒和盐涂抹鱼的全身,放入姜丝腌制20分钟。
3
青萝卜去皮切丝,或者用白萝卜也可以。
4
把香菜和葱洗干净切段,姜切片。
5
锅里热7成油,把鲫鱼放入煎至焦黄。
6
轻轻把另一面翻过来煎,从来锅边沿倒入少许料酒去腥味。
7
加适量的水,大火烧开10分钟。
8
加入萝卜丝一起炖。
9
再煮10分钟后加入少许的胡椒粉。
10
加入适量的盐调味,煮3分钟左右。
11
把香菜葱花放入。
12
即可关火上盘。
13
鱼一定要煎至两面焦黄,才能放入热水,这样熬出来的汤才会白。
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 汤类 家常菜 汤羹
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gets lower
gets off
get some drinks
get some gifts
get some rice
get something done
gets on
gets out
gets out of
gets over
gets together
get such
gets up
get the better of
get the bird
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更新时间:2026/4/23 9:16:46