食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
红烧鸡翅的做法步骤
-
1鸡翅中洗净，沥干。 -
2加入料酒，蚝油。 -
3葱姜蒜切好。 -
4加入翅中搅拌。 -
5加入花椒，胡椒粉。 -
6八角，冷藏入味几个小时。 -
7起锅热油，放入翅中。 -
8两面煎至金黄。 -
9加入冰糖，继续煎。 -
10之前腌制的汤料倒入。 -
11加水大火烧开。 -
12烧开后转小火20分钟，最后大火收汁，加香油，味精，出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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- 惜红衣 神武门残荷，和茧庐（清末近现代初·周岸登）
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- 惜红衣 秋晓与钱珊舟三潭观荷（清·张景祁）
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- 惜红衣 立秋后五日同梅生重泛荷湾和石帚（清末民国初·陈宝琛）
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