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诗文
西红柿炒鸡蛋
释义
食材明细
主料
鸡蛋
2个
辅料
西红柿
200g
配料
色拉油
适量
盐
适量
鸡精
适量
酸咸 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
西红柿炒鸡蛋的做法步骤
1
鸡蛋加盐、鸡精搅散。
2
西红柿去皮,洗净,切小块。
3
开大火,炒锅放油加热。
4
放入鸡蛋炒熟后起锅。
5
锅中余油放入西红柿翻炒,断生后加入盐、鸡精拌匀。
6
加入鸡蛋继续翻炒1分钟。
7
关火,盛入盘中即可。
小窍门
西红柿一定要用油炒,这样才能充分发挥番茄红素和西红柿其它的作用,便于人体吸收。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2026/4/6 8:50:36