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诗文	卤毛豆
释义	食材明细 主料 毛豆 500g 辅料 八角 5块 小米椒 8只 大蒜子 1只 卤料包 1份 油 2匙 盐 适量 生抽 适量 微辣 口味 焖 工艺 半小时 耗时 简单 难度 卤毛豆的做法步骤 1 毛豆清洗两遍，用盐水泡20分钟，再清洗，剪掉毛豆两端 2 洗净后，锅中放水，把八角，卤料放进去煮开 3 煮开后再煮3分钟，卤水煮出后放入毛豆，油，盐 4 煮开后，放小米椒和大蒜，加少许生抽 5 中火煮20分钟，煮好后用锅盖焖5分钟后起锅，美味的毛豆大功告成！ 使用的厨具：炒锅 所属分类： 凉菜   家常菜
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