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诗文	辣子鸡丁
释义	食材明细 主料 鸡肉 辣椒 辅料 黄瓜 适量 配料 味精 盐 油 胡椒粉 蚝油 葱姜 微辣 口味 炒 工艺 三刻钟 耗时 普通 难度 辣子鸡丁的做法步骤 1 鸡肉洗净切丁 2 放水淀粉和料酒 3 抓均 4 辣椒洗净切块 5 先用油煸炒断生 6 煸炒呈白色放葱姜煸炒 7 放面酱蚝油料酒胡椒粉煸炒熟 8 再放辣椒 9 最后放盐和味精翻炒均匀 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   夏季食谱
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