食材明细
- 酸咸 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
话梅鸡翅的做法步骤
-
1主料准备好 -
2姜切片备用 -
3鸡翅洗净，沥干水分，划几个小口子 -
4锅里放适量油，烧热后放姜片略煎 -
5随后放鸡翅，中小火慢煎 -
6煎至鸡翅微黄后放入生抽、老抽、料酒 -
7随后放话梅,并倒入一碗水，没过鸡翅为宜，大火烧开，小火煮15——20分钟 -
8等汁煮到差不多后开大火收汁，试下味道，可以加适量盐
小窍门
可以将话梅表面的盐分冲洗一下，就没那么咸
鸡翅一定要沥干水分再煎哦，不然油会乱溅，要小心
鸡翅一定要沥干水分再煎哦，不然油会乱溅，要小心
使用的厨具：平底锅、炒锅
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