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诗文
烤鸡翅
释义
食材明细
主料
鸡翅
400克
辅料
香葱
少许
李锦记叉烧酱
少许
李锦记蚝油
少许
白糖各
1大勺
老抽
1小勺
独蒜
2个
黑胡椒粉
1/2小勺
植物油
1小勺
蜂蜜
适量
白芝麻
适量
中辣 口味
烤 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
烤鸡翅的做法步骤
1
先将鸡翅洗净,表面划一刀,锅装适量水放姜1块,大葱1根,黄酒1大勺,盐少许将水烧开,放入鸡翅焯煮2分钟后捞出用凉水冲洗干净,再用厨房纸擦干水份备用。
2
用一小碗将叉烧酱、蚝油、白糖、老抽、蒜茸、胡椒粉、油混合调匀成腌酱。
3
鸡翅里加入调匀的腌酱拌匀(图三)放冰箱冷藏腌制4小时。
4
烤盘垫锡纸摆上鸡翅(图四),放入预热好的烤箱200度,中层烤20分钟后取出刷腌酱,再继续烤10分钟取出刷蜂蜜,再装盘撒白芝麻、香葱即可。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烧烤 家常菜
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更新时间:2025/8/7 23:35:51