食材明细
- 五香 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
素馅饺子的做法步骤
-
1面粉加适量清水和成柔软的面团放置1小时 -
2炒锅倒入食用油炸一下花椒粒，花椒炸出香味关火把花椒粒捞出 -
3用炸过花椒的油把鸡蛋炒散待用 -
4韭菜洗净切碎，提前泡发好的木耳切碎 -
5把切碎的韭菜、木耳和炒熟的鸡蛋放在一个较大的容器里，加适量盐五香粉搅拌均匀 -
6静置好的面团加面粉在面板上揉一会使之更加柔滑，取1/4面团搓成长条后用刀切成大小均匀的小剂子 -
7小剂子按扁擀成圆片 -
8取一小圆片加适量馅 -
9面片对折把馅包起来 -
10全部包好的饺子。锅里做凉水烧开后下饺子开始煮，开锅后点一点凉水继续煮，重复2-3次即可 -
11出锅装盘
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
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