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诗文 猪肉西葫虾仁水饺
释义
猪肉西葫虾仁水饺的做法

食材明细

主料
  • 猪肉 适量
  • 虾仁 适量
  • 西葫 适量
  • 鸡蛋 适量
  • 普通面粉 适量
辅料
  • 葱 适量
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 香油 适量
  • 酱油 适量
  • 姜末 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 一小时 耗时
  • 高级 难度

猪肉西葫虾仁水饺的做法步骤

  • 猪肉西葫虾仁水饺的做法步骤：1
    1
    普通面粉加入适量清水，活成软硬适中的面团。
  • 猪肉西葫虾仁水饺的做法步骤：2
    2
    静置二十分钟备用。
  • 猪肉西葫虾仁水饺的做法步骤：3
    3
    青虾鸡蛋备用。
  • 猪肉西葫虾仁水饺的做法步骤：4
    4
    鸡蛋打散炒成鸡蛋碎盛出备用。
  • 猪肉西葫虾仁水饺的做法步骤：5
    5
    青虾去头去壳去虾线，切成小丁。
  • 猪肉西葫虾仁水饺的做法步骤：6
    6
    西葫去皮去瓤洗净擦成细丝，放少许盐杀出水分，剁碎。
  • 猪肉西葫虾仁水饺的做法步骤：7
    7
    葱姜末备用。
  • 猪肉西葫虾仁水饺的做法步骤：8
    8
    猪肉馅适量。
  • 猪肉西葫虾仁水饺的做法步骤：9
    9
    放入香油，酱油，鸡精，盐，花生油。
  • 猪肉西葫虾仁水饺的做法步骤：10
    10
    朝一个方向反复搅打拌匀。
  • 猪肉西葫虾仁水饺的做法步骤：11
    11
    放入虾仁丁，鸡蛋碎，葱姜末。
  • 猪肉西葫虾仁水饺的做法步骤：12
    12
    继续搅拌均匀。
  • 猪肉西葫虾仁水饺的做法步骤：13
    13
    把剁碎的西葫攥出水分，放入肉馅里。
  • 猪肉西葫虾仁水饺的做法步骤：14
    14
    拌匀即可。
  • 猪肉西葫虾仁水饺的做法步骤：15
    15
    把饧好的面团揉匀揪成均匀的剂子。
  • 猪肉西葫虾仁水饺的做法步骤：16
    16
    擀成饺子皮。
  • 猪肉西葫虾仁水饺的做法步骤：17
    17
    取适量馅料，包好所有的饺子。
  • 猪肉西葫虾仁水饺的做法步骤：18
    18
    锅内注水烧开后放入饺子煮至全部浮起即可控水捞出装盘。
  • 猪肉西葫虾仁水饺的做法步骤：19
    19
    成品图。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/5/6 3:30:50