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啤酒鸡翅尖的做法步骤
-
1所有材料洗净备用 -
2锅里放水烧开，下鸡翅尖焯2分钟 -
3把焯好的翅尖洗净沥水 -
4锅里放油加糖炒出糖色，下鸡翅尖炒至上色 -
5稴着放入适量的酱油炒均 -
6再放入适量料酒和盐翻炒下 -
7放入姜蒜片炒香 -
8最后倒入啤酒，开中火 -
9等汁剩两三成时，开大火收汁即可
小窍门
倒入啤酒后，不要开小火慢煮，不然啤酒味会挥发没了，吃起来感觉不到酒味
使用的厨具：炒锅
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