食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
肉末蒸蛋的做法步骤
-
1成品。营养丰富，补充钙质。 -
2香菇先用温水泡开，与瘦肉一起剁成肉末。调入少许盐，生抽，料酒，玉米油，玉米淀粉，鸡蛋一个，搅拌均匀，腌制半个小时。 -
3在肉饼上打入一个鸡蛋。 -
4水开，上锅蒸，大火12分钟。 -
5成品。午餐。
小窍门
1、腌制肉末的过程，需要放入淀粉，与鸡蛋，这样蒸出来的肉饼，鲜嫩，可口，不老。
2、一定需要将水烧开，在放入肉饼一起蒸。
2、一定需要将水烧开，在放入肉饼一起蒸。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
小吃
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