“第一次做馒头还是很成功的，很有成就感。”
食材明细
- 其他 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
蒸馒头的做法步骤
-
1首先，把面粉，酵母粉，白糖，温水准备好。 -
2用温水调对好的酵母水倒入面粉中和面。 -
3和好面，盆内和手上是很干净的。然后用湿布盖在和好的面上，准备发面。 -
4由于天气比较冷，我将和好的面盆放入30度温水中，发2个小时左右。2小时后湿布掀下来。 -
5然后撒些干面粉和面。和好的面团再用湿布盖上醒5分钟左右。 -
6然后揉面，这种情况不算很好，要把气泡都揉没有了最好。 -
7将揉好的面切成小块，揉成圆团，摆放到蒸锅中。蒸锅的屉上最好用油刷刷一层油，以免粘锅。摆放面团里不要挨的太紧，要有些距离。 -
8锅内放入凉水，大火把水煮沸，然后转入中火蒸至35分钟。蒸好镘头后不要把上掀锅盖，待5分钟后再掀锅盖。这样馒头面像好一些，马上掀表面不好。
小窍门
1、加少许糖有效崔化酵母粉。
2、蒸好镘头后不要把上掀锅盖，待5分钟后再掀锅盖。这样馒头面像好一些，马上掀表面不好。
2、蒸好镘头后不要把上掀锅盖，待5分钟后再掀锅盖。这样馒头面像好一些，马上掀表面不好。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
- 粉蒸排骨
- 百香果鸡翅
- 自制冰淇淋
- 芹菜肉丝炒粉条
- 肉丝洋葱炒蒜薹
- 黑木耳黄瓜炒鸡蛋
- 蛋炒饸烙面
- 花生酱发面饼
- 肉丸子
- 柴鱼烧
- 肉松小贝
- 鱼香杏鲍菇
- 蒜苔木耳炒肉丝
- 孜然炒鸡蛋
- 尖椒炒洋白菜
- 小白菜鸡肉粉条汤
- 腊肉炒春笋
- 丝瓜酥肉汤
- 糖饼，烙饼小白第一次烙糖饼
- 砂锅萝卜烧牛肉
- 青椒炒香肠
- 蒜香藤藤菜
- 凉拌绿白双脆
- 椰香上海青
- 家庭小火锅
- 什么什么巴亏的成语
- 什么什么巴交的成语
- 什么什么巴人的成语
- 什么什么巴巴的成语
- 什么什么巴村的成语
- 什么什么巴睁的成语
- 什么什么巴脚的成语
- 什么什么巷口的成语
- 什么什么巷哭的成语
- 什么什么巷尾的成语
- 什么什么巷底的成语
- 什么什么巷议的成语
- 什么什么巷语的成语
- 什么什么巷说的成语
- 什么什么巷谚的成语
- 新婚别（明·李之世）
- 新婚夜咏（近现代·刘瑞清）
- 新婚未几病疟势危斗室呻吟百忧俱集悲佳人之（近现代·郁达夫）
- 新婚致语（宋·姚勉）
- 新婚词（清·戴亨）
- 新婚诗为献孟作（明末清初·屈大均）
- 新婚（宋·梅尧臣）
- 新嫁别（宋·范端臣）
- 新嫁娘效王建（元末明初·徐贲）
- 新嫁娘词三首（唐·王建）
- 新嫁娘（明·徐熥）
- 新嫁娘（明·朱朴）
- 新嫁娘（明·胡奎）
- 新学□□□落成释奠诸生毕集喜而有作（宋·王庭圭）
- 新学丛志馆来徵诗，为及编辑李君（清·洪繻）
- 回归的江河
- 2015中国民营企业发展指数
- 亭育文德--上海市奉贤区华亭学校教育教学成果集
- 中国共产党上海市青浦区组织史资料(2000.9-2012.1)(精)
- 北京语言大学汉语水平考试中心学术文库
- 飞向远方的梦
- 逃离游戏王国(多多逃离游戏王国)/培养好习惯的生活童话
- 漆浩教授教你玩转茶疗
- 学会西门子S7-200PLC应用/你问我答学工控
- 学会西门子S7-400PLC应用/你问我答学工控
- 农村安全用电四格动漫画册
- 厨房卫生间改造100例/住宅户型优化设计案例系列
- 建筑工程管理与实务(2015电力版全国一级建造师执业资格考试常见问答汇总与历年真题详解)
- 市政公用工程管理与实务(2015电力版全国一级建造师执业资格考试常见问答汇总与历年真题详解)
- 建设工程项目管理(2015电力版全国一级建造师执业资格考试考点图表速记与历年真题详解)