“用南瓜泥制作的椰蓉叶子面包，颜色金黄、口感柔软、椰蓉馅香。”
食材明细
- 甜香 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
椰蓉叶子面包的做法步骤
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1将材料加入面包机中。 -
2自动和面并发酵。
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3取出发酵好的面团揉至均匀。
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4分成12个均等的小剂子柔成团盖膜防干。
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5制作椰蓉馅料:椰蓉、白糖、鸡蛋黄2个、黄油（家里暂无黄油，可用食用油代替一下）用量差不多是1:1:1:1的比例。
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6馅料制作完成。
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7取一个面剂放入一个椰蓉馅。
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8逐个将椰蓉馅包好，收口在下，盖膜防干。
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9将包好馅的面剂先压扁，再擀成?圆型。
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10这样从两侧往中间折成三角型。
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11取一个剂子从中间切口，两侧都要切透，再将尖型往口中翻过来即可成树叶型。
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12分成两盘，做完进行二次发酵。
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13二次发酵完成。
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14烤厢先预热5至10分钟，上火170度，下火150度，烤18至20分钟。
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15椰蓉叶子面包新鲜出炉，颜色金黄、叶子形状、口感柔软、口甜可口。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙