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诗文	水蒸蛋
释义	食材明细 主料 鸡蛋 3个 辅料 小葱 1根 调料 盐 1/2匙 酱油 1勺 香油 几滴 咸鲜 口味 蒸 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 水蒸蛋的做法步骤 1 鸡蛋打散。 2 倒入1.2倍温水拌匀，加盐搅拌后过滤到蒸碗中。 3 蒸碗上盖一个盘子防止水汽滴入，蒸锅水开后转中火，12分钟后关火取出，放入酱油，香油和葱花即可。 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 羹类   家常菜
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