食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
咖喱大闸蟹的做法步骤
-
1螃蟹2只刷洗干净，揭掉盖子，去除鳃心胃肠，对半切开，加白酒，白胡椒粉和一点点盐拌匀。 -
2咖喱块2块准备好。 -
3洋葱半个切丝，小葱切段，姜切片。 -
4将螃蟹沥干水分，切面蘸上面粉。 -
5炒锅中倒油，稍微宽一些，7成热时放入螃蟹。。 -
6翻炒至蟹脚变红，捞出螃蟹沥油。 -
7锅中留余油，爆香姜片，放入洋葱丝炒出香味。 -
8加入高汤或开水煮5分钟，捞出姜片和洋葱丝不用，放入咖喱块，中小火慢慢炒开。 -
9调入椰浆和鱼露边煮边搅拌，放入螃蟹翻炒均匀。 -
10中火煮5分钟左右至咖喱汁粘稠，裹在螃蟹上，撒上小葱段拌匀即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
荤菜
老人
咖喱菜
秋季食谱
宴客菜
午餐
- 砂锅啤酒鸭
- 南瓜粥
- 爽口木耳
- 红糖谷物面包
- 土豆炖兔肉
- 苦瓜炒蛋
- 金沙玉米
- 火鸡粉丝香肠串
- 口味豆干
- 麻婆豆腐
- 脆皮炸鲜奶
- 白切猪肝
- 鸡蛋豆腐羹
- 奥尔良煎鸭脯
- 珍珠紫薯泥
- 香蕉船
- 蒜香藕片
- 胡萝卜羊肉(电炖锅版)
- 无锡排骨
- 肥牛金针菇
- 紫糯米酒酿
- 土司咬咬乐『小黑or小白』
- 孕美聪-芒果奇异果燕窝教程
- 家常炒面
- 蔓越莓蒸蛋糕
- 殉什么什么身的成语
- 殉什么忘什么的成语
- 殊什么一什么的成语
- 殊什么什么会的成语
- 殊什么什么制的成语
- 殊什么什么务的成语
- 殊什么什么味的成语
- 殊什么什么域的成语
- 殊什么什么归的成语
- 殊什么什么德的成语
- 殊什么什么念的成语
- 殊什么什么才的成语
- 殊什么什么渥的成语
- 殊什么什么状的成语
- 殊什么什么类的成语
- 唤起（清·牛焘）
- 唤鱼亭（宋·李石）
- 唧唧曲慰友丧女四首（明·顾璘）
- 售山（近现代·沙曾达）
- 售樵（当代·陈振家）
- 唯仲孝廉归自苍梧垂橐北上喜而赋之以侑行李（明·张萱）
- 唯天在上亭（明·陶安）
- 唯天有二气（宋·邵雍）
- 唱和暂停霖淫复作因书四韵呈仲咸兼简宋从事（宋·王禹称）
- 唱和盈轴而燕集未期小诗请广文兄为遨头（宋·黄公度）
- 唱山歌（宋·王禹称）
- 唱金缕/贺新郎 咸淳癸酉茶陵灯夕，时文文（宋·柴元彪）
- 唾壶（清·曾习经）
- 唾面（明末清初·卢若腾）
- 啁少年（唐·李贺）
- 清史拼图
- 丑的魅力
- 计算机应用基础(黄河科技学院系列教材)
- 网络互联技术(银领工程高等职业教育技能型紧缺人才培养培训工程系列教材)
- 有机化学(高等学校教材)
- 治安管理处罚法适用指南(上下)/治安管理处罚法理论与实务丛书
- 理解与实践高中音乐新课程--与高中音乐教师的对话
- 我们都在为爱堕落着
- 代数数论导引(研究生教学用书)
- 狸猫换太子(大宋惊世传奇第1部)
- 中国现代化思想史(1840-1949)
- 草莓快乐地开在悬崖边
- 电子技术基础数字部分<第5版>习题全解(普通高等教育十五国家级规划教材配套参考书)
- 头文字B之黑色幽默
- 国家赔偿法及配套规定新释新解/社会主义市场经济法律新释新解丛书