食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
麻婆豆腐的做法步骤
-
1把大蒜瓣切片，把姜切成姜丝，下油锅炒香 -
2放入牛肉末 -
3把牛肉末炒熟，炒香 -
4放入豆瓣酱，蚝油，少许老抽，辣椒油，花椒油，少许辣椒碎，翻炒 -
5加水，盖锅盖焖煮片刻 -
6放入豆腐（放入豆腐前可以先把豆腐焯水，我为了简便没有焯水），加盐，鸡精 -
7豆腐不要翻炒太厉害，以免碎了，加水，盖锅盖把豆腐焖熟，再加入水淀粉勾芡，放入葱 -
8出锅装盘，轻轻盛起豆腐，然后把锅中余下的酱汁和牛肉末浇在豆腐上
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
老人
川菜
午餐
晚餐
- 鲜菇焖排骨
- 原味心形饼干
- 鲜虾伊面
- 日式金针菇秋葵凉面
- 干豇豆扣肉
- 便当米粉
- 干锅鸭头
- 豆干木耳炒豆角
- KITTY乳酪慕斯
- 苋菜皮蛋汤
- 奶香玉米松饼
- 小西瓜月饼
- 戗面馒头
- 苏打香葱饼干
- 下酒菜 蚝油孜然杏鲍菇
- 手撕鸡—下酒菜
- 下酒菜 粉丝拌菠菜
- 枣泥粽
- 椒盐虾
- 香炸粽子
- 香卤猪蹄
- 红豆糯米饼
- 豆腐皮拌西芹木耳
- 干扁豇豆
- 鸡肉松奶酪黄瓜面包
- 叶公什么什么的成语
- 叶公好龙
- 叶散什么什么的成语
- 叶散冰离
- 叶瘦什么什么的成语
- 叶瘦花残
- 叶落什么什么的成语
- 叶落归根
- 叶落归秋
- 叶落知秋
- 叶阿姨用英语怎么说
- 号什么什么及的成语
- 号什么什么哭的成语
- 号什么什么地的成语
- 号什么什么屈的成语
- 浣溪沙（近现代·黄侃）
- 浣溪沙（近现代·黄侃）
- 浣溪沙（近现代·黄侃）
- 浣溪沙（近现代·黄侃）
- 浣溪沙（近现代·黄侃）
- 浣溪沙（近现代·黄侃）
- 浣溪沙（近现代·黄侃）
- 浣溪沙（近现代·黄侃）
- 浣溪沙（近现代·黄侃）
- 浣溪沙（近现代·黄侃）
- 浣溪沙（近现代·黄侃）
- 浣溪沙（近现代·黄侃）
- 浣溪沙（近现代·黄侃）
- 浣溪沙（近现代·黄侃）
- 浣溪沙（近现代·黄侃）
- 实用英语技能训练教程(附光盘上)
- 汽车整车检测(国家示范性高职院校汽车类规划教材)
- WTO法专题研究(研究生教学用书)
- 西方叙事学--经典与后经典
- 美国传媒体制的兴衰(翻译版)/未名社科媒介与社会丛书
- 汽车底盘及车身电控系统检修(国家示范性高职院校汽车类规划教材)
- 外国文学名著批评教程(21世纪外国文学系列教材)
- 现代物流信息技术(21世纪全国高等院校物流专业创新型应用人才培养规划教材)
- 长三角产业转型与人才开发战略研究(基于世界主要都市圈和部分国家的经验)/行政管理重点学科丛书
- 东坡词研究
- 中医基础理论(华侨华人留学生高等教育系列精品教材)
- 中国广播电视的县域化生存
- 现代税务会计原理与实务(第3版高等院校财税系列教材)
- 旅游管理信息系统(清华版高等院校旅游与饭店管理专业规划教材)
- AutoCAD2010建筑制图实训教程(附光盘新起点电脑教程中国计算机职业教育联盟推广使用教材)