“美味可口的西红柿炖牛肉，太好吃了，第一次跟大家分享，大家先饱饱眼福”
食材明细
- 酸咸 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
西红柿炖牛肉的做法步骤
-
1300K上好黄牛肉 -
2500K新鲜西红柿在沸水里焯至皮裂，再去皮 -
3调料准备 -
4黄牛肉洗净再热水里焯血水 -
5调料喷香 -
6倒入焯好的牛肉，加盐、料酒、白糖、酱油各少许，炒至变色 -
7加适量水焖煮片刻后倒入砂锅 -
8西红柿切块 -
9大火将西红柿炒出稠汁，待用 -
10牛肉在砂锅内小伙慢炖30分钟至牛肉8成熟烂 -
11将西红柿稠汁倒入砂锅，和牛肉一起小火慢炖40分钟至肉烂为止 -
12关火起锅，撒入适量小葱段增香 -
13最后相信“施主”口水都流干了吧，别着急，太烫！稍稍放凉后，我们就可以嚼着美味的牛肉，喝着酸香可口的开胃汤，再来泡着米饭，那滋味，一个字“带劲”！
使用的厨具：高压锅、汤锅、砂锅、煮锅、炒锅
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