“这是北方传统的面点之一，外酥内甜”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
东北甜酥饼的做法步骤
-
1水油面，面加入适量的水，糖，油少许，和均匀，饧至半小时 -
2油酥面：面适量加入油再加入少量糖，如果不爱吃甜的，糖可以不放 -
3水油面饧好后搓成长条，分成均匀的等份 -
4油酥也同样的步骤分成相同的剂子，用水油面包住油酥面 -
5都包好后，收口放在下面，用擀面杖擀成椭圆形 -
6从上到下卷起 -
7用同相的步骤重复擀一遍，因为这样酥饼的层次会增加，口感会更酥 -
8把两头收起，光面朝外，包入少许糖，或者果酱 -
9烤箱100度预热两分钟，擀成薄饼放入烤盘，烤箱温度定到250度十五分钟（烤盘刷上少许油这样烤好后颜色好） -
10烤好后拿出，装盘 -
11哇咬一口酥的直掉渣 -
12凉透装盒送给亲人喽
小窍门
一定不能用塑料袋装哦不然酥酥的口感就没啦
使用的厨具：电烤箱
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