食材明细
- 鱼香 口味
- 烩 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
酿油豆腐的做法步骤
-
1草鱼杀好洗干净 -
2草鱼杀好洗干净，用菜刀去肉，把去下的鱼肉剁成肉陷 -
3五花肉用刀剁成肉馅 -
4小香芋去皮 -
5小香芋去皮剁成丁 -
6花生米用油炸熟，去皮，待用 -
7韭菜洗净，切小段 -
8油豆腐用手撕个口，把里面的豆腐掏空，待用。 -
9把鱼肉末，五花肉末，香芋丁放在一起 -
10再放入花生米 -
11放入韭菜。盐，油，胡椒粉，生粉，调味调陷 -
12油豆腐分开 -
13把陷逐个装到油豆腐里面 -
14炒锅内把葱白爆香，放入调味料，最后把酿好的油豆腐放入锅内烩5分钟， -
15出锅，在装扮就好了
小窍门
油豆腐是粤菜的一种，在广东罗定很受欢迎，里面的陷也可以换成别的，也可以用垫底的菜，比如白萝卜、芥菜等，是不是很简单呢，欢迎大家试做喔
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
常见菜式
浙菜
老人
春季食谱
宴客菜
午餐
- 自制无盐宝宝肉松
- 猫耳朵
- 【浙菜】凉拌糖醋海蜇丝
- 五香酥饼
- 酱萝卜片
- 【浙菜】梅干菜肉饼
- 清蒸鳊鱼
- 【浙菜】啤酒酱香鸡翅
- 【我的老婆有时有点嗲】杂粮鸡蛋卷
- 【浙菜】炒年糕
- 【浙菜】桂花米酒荷包
- 美味大酱汤
- 干煸黄豆芽
- 双菇牛肉丝
- 薯粉炖鲫鱼
- 腊肉皮炖胡萝卜
- 丝瓜油面筋：巧炒丝瓜不变黑
- 夏季小菜--粉丝菠菜
- 【浙菜】三虾豆腐
- 蟹黄玉米
- 健康简单的椰香蓝莓山药
- 自制川味牛排
- 炫彩凉糕
- 【浙菜】西湖牛肉羹
- 如意凉糕卷
- 依然什么什么的成语
- 依然如故
- 依然存在用英语怎么说
- 依然执着用英语怎么说
- 依然故吾
- 依然故态
- 依然故我
- 依然故物
- 依然活着用英语怎么说
- 依经什么什么的成语
- 依经傍注
- 依翠什么什么的成语
- 依翠偎红
- 依草什么什么的成语
- 依草附木
- 缘侍者之浙右（宋·释绍昙）
- 缘兄求住不得乞语（宋·释绍昙）
- 缘天都峰趾度云巢洞上升仙梯遂憩文殊院（清·周准）
- 缘对（宋·释智愚）
- 缘无定河行（清·董文骥）
- 缘溪散策遂至大鍊（近现代·施蛰存）
- 缘螺（明·黄衷）
- 缘识 其一十二（宋·赵炅）
- 缘识 其一十八（宋·赵炅）
- 缘识 其七（宋·赵炅）
- 缘识 其九（宋·赵炅）
- 缘识 其二十八（宋·赵炅）
- 缘识 其二（宋·赵炅）
- 缘识 其二（宋·赵炅）
- 缘识 其五十九（宋·赵炅）
- 飞来树(名师导读版)/赵丽宏给孩子的美文
- 恐龙寻宝记/名家经典童话悦读系列
- 中国建筑古今漫步(广西篇)
- 歌剧艺术表演理论与舞台呈现
- 福尔摩斯探案(升级版)/世界少年文学经典文库
- 批评话语分析新发展研究(精)/新时代外国语言文学新发展研究丛书
- 春浅春深
- 内衣创意联想设计/AR内衣产品运营丛书
- 金匮传习录
- 摇曳的名分(明代礼制简史)(精)
- 南极小猪托比(4-8岁2)(精)/英汉双语有声绘本
- 现代钢琴演奏技巧与表现力研究
- 童话之书(2鞋子号海盗大学)
- 给莉莉的信--艾伦教授的魔法牌(下)(精)
- 原来数理化可以这样学(共3册)