“每当一个人在家吃饭的时候，食欲不高，总是简简单单的对付温饱，今天兴致很高，为和我有同感的人，为提高餐桌的兴趣献上一道“鸟巢”，每天饮食的兴趣直接影响着人们的健康，提高烹饪技巧，在快乐中享受美食。”
食材明细
- 其他 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
鸟巢的做法步骤
-
1土豆去皮，松花鹌鹑蛋去壳。 -
2土豆切成丝（和牙签粗细相等），冲水去掉土豆中的淀粉，控干水分，并分成两份，一份2/3，一份1/3. -
31/3中放入玉米淀粉和少量的面粉拌匀。 -
4玉米粉和淀粉的比例2:1，注意一定不要多，表面薄薄的一层就好。 -
5而后放入漏勺中从中间向四周摊开，自然形状，边框不要修理。 -
6再用手勺压在土豆丝中间使其形成一个窝状。 -
7锅中放油烧热，漏勺，手勺一同放入油锅中炸制，定型后，手勺拿开，金黄色时捞出 -
8炸好的土豆丝就成了鸟巢了，漂亮吧！摆在盘的一端。 -
9侧面图 -
10鸟巢里面再放入松花鹌鹑蛋，就成了鸟蛋。 -
112/3的土豆丝放入油锅中炸制，一边炸一边用筷子抖散直至每根土豆丝挺直，金黄色时捞出。 -
12炸好的土豆丝放盆中，加椒盐拌匀。 -
13拌好的椒盐土豆丝装盘。 -
14两颗小西红柿洗净。 -
15从西红柿的侧位部切一小片。 -
16被切下的那一小片，在顺长一切两半。 -
17再在西红柿的另一面以45度的角度切一刀，主要不要切断，只是开一个小口。 -
18再把那两个小片的西红柿插入开口处，就成了两个可爱的小兔子了。最好组装装盘。 -
19很有情趣的鸟巢。 -
20增加餐桌的乐趣。 -
21在配上一碟姜醋汁，沾食松花鹌鹑蛋。
小窍门
食材简单，成本低廉，增加食欲，快乐美食。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃
家常菜
儿童
冬季食谱
儿童节
午餐
- 海南菠萝五彩水果饭
- 肉末茄子
- 干锅鸡翅虾
- 豆角焖面
- 埃及甜品【米布丁】（rice pudding）
- 椰汁千层糕
- 虾皮胡萝卜菠菜鸡蛋羹
- 冰糖杏儿
- 『家夏』家常黄瓜炒鸡蛋 超级美味简单快手菜
- 白胖白胖的包子，荤素两味
- 豆腐脑浇头
- 酸菜肉丝面
- 五彩韩式煎饼
- 麻辣酸菜鱼
- 鱼丸根达菜蛋汤
- 韩式香辣牛板筋
- 茶树菇排骨汤
- 杂炒馒头
- 黄瓜炒蛋
- 普洱茶泡饭
- 长棍老面包
- 鸡蛋炸酱面
- 豆腐芒果慕斯
- 金枪鱼寿司
- 玫瑰银耳汤
- 明抢暗偷
- 明推什么什么的成语
- 明推暗就
- 明效什么什么的成语
- 明效大验
- 明教不变
- 明教什么什么的成语
- 明敲什么什么的成语
- 明敲明打
- 明日什么什么的成语
- 明日黄花
- 明明什么什么的成语
- 明明庙谟
- 明明白白
- 明明赫赫
- 夜过梁山泺（明·胡翰）
- 夜过梦溪（清·张如炠）
- 夜过横石矶驿玩月作（明·湛若水）
- 夜过武汉长江大桥远近灯火烂然疑在天河上（当代·王引）
- 夜过永福寺感赋（当代·金鉴才）
- 夜过江州伪汉故都（明·汪广洋）
- 夜过汪士能家看灯同肇元太学奕戏赠并呈司马（明·胡应麟）
- 夜过汶上马尚书墓（明·胡俨）
- 夜过沈子起邀去看梅（明·陆承宪）
- 夜过沈时用宅（明·龚诩）
- 夜过泗州（明·唐之淳）
- 夜过洞庭（唐·殷尧藩）
- 夜过流花湖路边时见流民僵卧（当代·熊东遨）
- 夜过浔阳舟中作（当代·熊东遨）
- 夜过海珠寺（明·潘光统）
- 应急管理中的社会组织(高等教育应急管理系列教材)
- 民航安检专业英语
- 2022年国家统一法律职业资格考试大纲最新增补法律法规考点解读
- 税法应试指南(上下2022年注册会计师全国统一考试)/梦想成真
- 特殊需要儿童行为干预技术(特殊教育专业应用型系列教材)
- 树莓派4与人工智能实战项目
- 病理学与病理生理学(供本科护理学类专业用第5版全国高等学校教材)
- 无机塑化微孔保温板应用技术规程(T\CECS943-2021)/中国工程建设标准化协会标准
- 潮起钱江源--中国建立国家公园体制的钱江源探索(2017-2020年)/钱江源国家公园丛书
- 民国粤人赴澳大利亚留学档案全述(珠三角其他县市卷)/广东华侨史文库
- 2021中国化妆品蓝皮书
- 高考历史(基础选择百题修订版)/2023百题大过关
- 物流成本管理(活页版高等职业教育商务类专业精品课程系列规划教材)
- 小古文分级阅读天天练(5年级)
- 高考地理(基础选择百题修订版)/2023百题大过关