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诗文
美味的蒸咸鱼
释义
食材明细
主料
淡水咸鱼干
100克
辅料
萝卜
适量
配料
大葱
适量
干姜丝
适量
花椒
适量
料酒
适量
味极鲜
适量
盐
适量
花生
适量
油菜
适量
咸鲜 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
简单 难度
美味的蒸咸鱼的做法步骤
1
干咸鱼一条。
2
切下一半再切成小方块。
3
准备好葱姜花椒。
4
把萝卜切成小方块,放在碗最底下。
5
再把葱、姜丝、花椒放在萝卜上面。
6
最上面再放上切好的鱼块。
7
再倒上味极鲜,撒上小许盐,倒上适量的花生油。
8
放入锅中大火烧开,慢火再蒸15到20分钟。
小窍门
此法蒸鱼味道非常鲜美,特别是萝卜块这样一蒸更是好吃,只不过一定要把萝卜块蒸烂。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 私房菜
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更新时间:2026/1/1 0:31:55