“春天来了，田间地头到处都能看到野菜，纯天然，无污染，大家不妨走出户外，一起去采摘吧！
荠菜的营养丰富，蛋白质和钙的含量相对较高。所含粗纤维、胡萝卜素和维生素B族、C等也多为人体所需的营养物质，所以俗语说“三月三，荠菜当灵丹”。
荠菜的吃法很多，喜欢吃土豆泥的朋友，不妨加点荠菜，味道很独特哦！”
食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
荠菜土豆泥的做法步骤
-
1土豆切片上锅蒸熟。 -
2趁热压成泥。 -
3荠菜选嫩叶淘洗干净。 -
4放入锅中焯水。 -
5捞出切细。 -
6锅中适量高汤，倒土豆泥翻炒，放盐，胡椒粉炒匀 -
7放荠菜碎炒匀即可。
小窍门
土豆切片蒸更省时。
使用的厨具：汤锅、蒸锅、炒锅
所属分类：
小吃