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诗文
广东肠粉
释义
食材明细
主料
粘米粉
90g
粟粉
30g
辅料
水
300ml
猪肉馅
适量
葱花
适量
豆芽
适量
配料
生抽
适量
蚝油
一勺
咸鲜 口味
蒸 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
广东肠粉的做法步骤
1
粘米粉、粟粉、水混合成粉浆,调均匀。
2
准备一个较大的盘子,用来蒸粉浆。蒸之前,可以将盘子刷上一层薄油。放入烧开的锅中。先热一分钟。
3
倒入粉浆前,用勺子调均匀,粉浆很容易沉淀的。倒入盘子,放上猪肉馅,葱花,芽菜。
4
盖上锅,蒸三分钟。
5
经过,多次操作,晶莹剔透,好吃美味的肠粉就完成了。呵呵。。没有漂亮的盘子,相片也照得不怎么好。见笑了。。。
6
可以调汁了。放适量的生抽,加一勺蚝油,怕太咸,也可以兑些水。加点蒜头粒,也很不错哦。大功告成了。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 小吃
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更新时间:2025/8/8 18:52:48