食材明细
- 酸甜 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
胭脂藕的做法步骤
-
1准备食材，藕一段，紫甘蓝汁半碗（纯汁）... -
2藕去皮清洗干净后切成薄片... -
3锅中加入水烧开后放入藕片绰水，如果有小孩子的朋友可以多绰一会，这样小孩子可以嚼的动... -
4将绰好水的藕片放入凉开水过一下，因为用凉开水做是为了避免小朋友吃了腹泻... -
5将过好凉水的藕片捞出控一下水... -
6紫甘蓝汁加入些凉开水和白醋后颜色会变成紫粉色的，再加入适量的白糖拌均匀.. -
7将控好水的藕片放入紫甘蓝汁水中浸泡一下，如果这个色是你喜欢的就可以放在冰箱里冷藏... -
8我是感觉色泽还有点重就又加了点凉开水和白醋，现在的这个色我比较喜欢.. -
9来张成品图
使用的厨具：电磁炉、食物调理机、煮锅
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