网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	香芋扣肉
释义	食材明细 主料 五花肉 500克 槟樃芋头 4个 辅料 料酒 1大匙 老抽 1/2大匙 微辣 口味 蒸 工艺 数小时 耗时 普通 难度 香芋扣肉的做法步骤 1 锅内注入清水，放入肉块，香葱打结及所有卤肉材料，大火煮开后转小火煮30分钟 2 槟樃芋头切成约5mm厚片，加入盐1/4小匙涂抹均匀，腌制15分钟 3 煮好的肉块取出放凉，表面涂上深色酱油，在表面用牙签剌上小洞，沥干水份 4 锅内热油，放入肉块炸至两面金黄色（炸肉皮时要加锅盖以免被油伤到） 5 将芋头放入热油中，炸至表面结成硬壳 6 将炸好的肉块切成5mm厚片 7 将肉块和芋头块，逐块间接排放在深碗内，最表面铺上剩余的芋头 8 将蚝油，砂糖，生抽在碗内调均后，均匀的涂在肉及芋头上。锅内烧开水，加盖蒸60分钟 9 蒸好的肉，在碗上扣个大盘，将碗反扣过来即可 10 在盘内装饰烫熟的江青菜，将碗内蒸出的汤汁倒入锅内加热至浓稠，淋在扣肉表面即可 使用的厨具：蒸锅、炒锅 所属分类： 热菜
随便看	一碗葱油拌面，寄托无限哀思 蚝油油菜炒豆腐 辣炒小人仙 彩色水饺 椒盐鸡 香煎五花肉 虫草花排骨汤 纯肉馄饨 海带排骨汤 浓汤宝猪肉青椒馅饺子 紫甘蓝五花肉炒饭 红烧牛肉 韭菜花炒鸡蛋 回锅肉 响油手撕菜 香肠泡菜奶酪黑米面包 免打发巧克力小酥饼（空气炸锅） 酥脆鸡翅 蛋黄奶豆 浇油青鱼 凉拌荞麦面 黄豆猪蹄汤 番茄鱼头 香辣滑肉 可乐鸡翅 tides definition tidies up tidy for tidying up tidy ithrm tidy it up tidy save tidy the flat tidy up tidy up the room tie clip tie counter tie d tied down tied one on 颂古（宋·释怀深） 颂古（宋·释慧空） 颂古（宋·释慧空） 颂古（宋·释慧远） 颂古（宋·释昙华） 颂古（宋·释昙密） 颂古（宋·释昙密） 颂古（宋·释普济） 颂古（宋·释智愚） 颂古（宋·释法恭） 颂古（宋·释法薰） 颂古（宋·释祖灯） 颂古（宋·释绍隆） 颂古（宋·释行） 颂古（宋·释道颜） 科技创新与推进农业供给侧结构性改革(第十届江苏九三论坛) 旅游法规与法律实务(高等职业教育旅游与酒店管理类专业十三五规划系列教材) 沙拉日记(为爱创业1000天) 工业化村镇建筑(精)/新型建筑工业化丛书 考研数学复习一本通(数2考研数学复习用书) 我国专业学位研究生培养模式研究(农业硕士做法及经验) 快刀文章可下酒(增订版)(精)/大观丛书 生命的奋进(五大师回忆录)(精) 孔子传(新校本)(精)/钱穆先生著作 困守与反攻(冷战中的台湾选择) 四书释义(新校本)(精)/钱穆先生著作 神思--艺术的精灵/中国美学范畴丛书 虚实掩映之间/中国美学范畴丛书 文质彬彬/中国美学范畴丛书 雄浑与沉郁/中国美学范畴丛书

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。