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诗文	油烹莴笋条
释义	食材明细 主料 嫩莴笋 一根约750克 彩椒条 30克 花椒 20粒 辅料 盐 适量 鸡粉 适量 橄榄油 5克 清淡 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 油烹莴笋条的做法步骤 1 莴笋切条备用。 2 用盐和少许鸡粉拌匀。 3 在盆上蒙好保鲜膜，把莴笋条腌制30分钟。 4 炒锅上火注入少许油，炸香花椒，然后把花椒捞出不要，把腌制好的莴笋条控干水份。 5 把控干水份的莴笋条和彩椒倒入锅中，大火快速翻炒，至莴笋稍变色。 6 即可出锅装盘，前后操作数秒钟。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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