食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
黄金大饼的做法步骤
-
1把酵母、糖、盐、鸡蛋倒入面粉中拌一拌。 -
2再倒入橄榄油拌匀。 -
3用180毫升温水把面合匀。 -
4面盆罩上保鲜膜进行基础发酵。 -
5炒锅上火注入橄榄油。 -
6下入蒜粒煸出香味儿。 -
7放入鸡肉粒煸炒。 -
8鸡肉变色下入葱花姜末继续煸炒出香味儿。 -
9再放入咖喱粉煸炒出金黄色，然后用盐、砂糖、胡椒粉进行调味。 -
10炒匀后出锅晾凉备用。 -
11面团儿发酵至两倍大即可取出，把面团儿放到案板上揉匀。 -
12然后再缓饧松弛15分钟。 -
13把饧好的面团儿用擀面杖擀开呈圆形。 -
14圆形面片的转圈稍薄些。 -
15在面片上倒入馅料，用面片把馅料包起来。 -
16就和包大包子一样。 -
17把包好馅料的面团翻面，用手按匀送入烤炉，，在烤盘下放一盘热水，关好炉门以30-40度炉温进行最后的保湿保温发酵。 -
18大饼发至近两倍大取出，炉温可调到170度开始预热。 -
19用麦芽糖调制一些糖水，比率为10比1，也就是1份糖胶10份水调兑匀即可，然后再准备一些白芝麻。 -
20用毛刷把糖水涂抹在面饼上。 -
21再撒些白芝麻。 -
22把大饼置入预热好的烤炉，上下火170度烘烤20分钟。 -
23即可出炉。
所属分类：
烘焙
儿童
其他点心
下午茶
宴客菜
- 番茄炒蛋
- 荷兰豆炒瘦肉
- 清新爽口，蟹籽沙拉！
- 茄汁叉烧
- 肉炒鲍菇黄瓜片
- 【抹茶蔓越莓饼干】忽觉青红入眼来
- 香煎水晶虾饺
- 凉拌炸猪皮
- 腌制香椿芽
- 酱油手剥笋
- 韭菜粉条包子
- 红枣年糕
- 浪漫仙草
- 杏仁片面包
- 孜然洋葱肉丝
- 回锅肉
- 孩子爱吃的绿色食品----------〖香醉蘸酱鹅肝〗
- 酸奶芒果慕斯蛋糕
- 一品蒸豆腐
- 回民葱油饼
- 私房做法秘诀---------〖水煮肉片〗
- 美味凉拌
- 砂锅牛肉面
- 豉香韭菜香干
- 干烧大虾
- 灭什么之什么的成语
- 灭什么人什么的成语
- 灭什么什么公的成语
- 灭什么什么史的成语
- 灭什么什么志的成语
- 灭什么什么性的成语
- 灭什么什么户的成语
- 灭什么什么灾的成语
- 灭什么什么祸的成语
- 灭什么什么虞的成语
- 灭什么什么违的成语
- 灭什么什么风的成语
- 灭什么什么食的成语
- 灭什么刺什么的成语
- 灭什么取什么的成语
- 题杨毅肃十马图（宋·冯时行）
- 题杨母册为其子舍人（明·胡应麟）
- 题杨氏别墅（宋·寇准）
- 题杨氏所藏画图（元·陈旅）
- 题杨氏清福亭（宋·冯时行）
- 题杨氏猗猗阁（宋·胡宏）
- 题杨氏竹石（元·吾丘衍）
- 题杨氏聚义轩（宋·黄裳）
- 题杨氏问月轩次周葵窗韵（元·陈雷）
- 题杨氏隐居（明·许炯）
- 题杨汝士玉蕊帖（宋·傅子容）
- 题杨法部容闲阁（明·陈鹤）
- 题杨浣芬忆蓉室诗草四章（清·许咏仁）
- 题杨溪（宋·王安石）
- 题杨炼师月夜诵经图（明·陈琏）
- 宇宙/世界原来是这样的
- 社区矫正社区治理与社区安全(社区矫正执法实务研究)
- 徐阶传
- 从一到圆(论企业系统与集约管理)(精)
- 后理论时代的文学与文化研究
- 寻找香槟(精)
- 池底历险/小乌卡儿童财商启蒙教育绘本
- 乔冬冬与手机侠/科幻中国系列
- 玩具熊的回家之旅(精)
- 无痛英语拼写(破解单词记忆的超级密码)
- 妈妈有100张脸(精)
- 红色影像之旅(精)
- 近代书目与中国传统学术的学科化转型/文脉流变与文化创新
- 儿童百问百答(31实验与观察)/我的第一本科学漫画书
- 不食人间烟火且饮半杯风霜(下)(精)/汪曾祺自选集