食材明细
- 咸甜 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
蛋黄酥的做法步骤
-
1油皮：油皮：低粉160克，猪油40克，细砂糖40克，清水60克 -
2油酥：低粉120克，猪油50克 -
3馅料：红豆沙250克，咸蛋黄5个 -
4把油皮的所有材料倒在一起，揉成团 -
5摔揉至可拉成薄膜状态 -
6油酥材料混在一起 -
7拌成团即可 -
8油皮和油酥各分成大小相同的10份 -
9豆沙分成等量的10份，蛋黄对半切开 -
10用红豆沙包入蛋黄，备用 -
11油皮包入油酥（口要收紧，不然会擀裂） -
12包好后擀成牛舌状，并卷起来 -
13卷好的面团再次擀开，卷起 -
14共重复三次，最后一次擀成圆形 -
15把备好的蛋黄豆沙馅包入擀好的面皮中，慢慢把口封紧，烤时才不会裂开 -
16烤盘垫上锡纸，摆好饼胚，刷上蛋黄液，撒上黑芝麻，放入烤箱（烤箱提前180度中层预热） -
17共烤制30分钟（烤15分钟后翻面烤10钟，再翻面烤5分钟） -
18成品
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
糕点
烘焙
小吃
冰品
儿童
下午茶
快餐
- 青椒斩蛋
- 金针菜蒸肉片
- 清江鱼头豆腐汤
- 红酒焖猪蹄
- 烧仙草椰青酸奶水果捞
- 爽脆木瓜丝 凉拌木瓜丝
- 麻辣小火锅
- 金包银（煎饺）
- 颜值与美味担当～凉拌孔雀黄瓜
- 胶原蛋白满满的牛奶银耳莲子羹
- 香菇肉末鸡蛋馅锅贴
- 鲜冬菇炒肉
- 北极贝刺身
- 丝瓜炒蛋
- 豉椒蒸排骨
- 盘花长豆角
- 咸香松软的肉松小卷，好看又好吃的小面包！
- 虎皮青椒
- 奥尔良焖鸡
- 蛋奶小饼
- 杭椒拌子姜
- 韭菜苔炒茭白
- 精肉炒秋葵
- 花生扁豆豆浆
- 鸡翅根炖土豆
- insincerely yours
- insincere person
- insincere person crossword
- insincere praise
- insincerity images
- insincerity quotes
- in singapore
- insinuation clue
- insinuation syn
- insisting on
- in so far as
- in so many words
- in spades
- inspecting bga
- inspecting cars
- 元夕灯下怀所钦（明末清初·陈子升）
- 元夕灯宴（明·张元凯）
- 元夕灯火（宋·黄通）
- 元夕灯诗十首应制 起火（明·程敏政）
- 元夕熊子叔抑过集时谪常州（明·皇甫汸）
- 元夕独坐（宋·王柏）
- 元夕独坐（明·邵宝）
- 元夕独坐（明末清初·王夫之）
- 元夕玉峡过吉水与黎比部饮舟中（明·欧大任）
- 元夕珠江宴集（明·邓云霄）
- 元夕用胡经仲所寄韵呈辛倅及诸僚友（宋·吴芾）
- 元夕留城外（宋·袁甫）
- 元夕病中（宋·方岳）
- 元夕看桃（清·洪亮吉）
- 元夕睡起（宋·周紫芝）
- PHP基础案例教程(普通高等职业教育十三五规划教材)
- 心律失常(第2版)/名医与您谈疾病丛书
- 拼音(2)/幼小衔接同步一日一练
- 海洋与文明(葡萄牙)/图说海洋
- 哺乳动物(有声版)(精)/聪颖宝贝科普馆
- 诉之有道(金道典型案件和项目承办策略与技艺2020)(精)
- 大气污染控制技术(高职高专规划教材)
- 小学教师口语(全国专科层次小学教师培养规划教材)
- 新发展理念引领城市高质量发展(2019宁波发展研究报告)
- 四年级英语(下RP同步作业类最新修订)/黄冈小状元作业本
- 中华大典(艺术典音乐艺术分典共4册)(精)
- 1-2岁儿童的发展与教育/0-6岁儿童家庭教育指导丛书
- 三晋石刻大全(吕梁市文水县卷)(精)
- 小学生满分作文大全(共10册)
- 语言(2)/幼小衔接同步一日一练