1、寿司帘上铺一层保鲜纸，制作过程会比较干净一点，清洗寿司帘也省心一点；
2、铺米饭的时候，我是直接用小勺子勺子操作，不会弄得满手都粘了米饭；
3、切寿司条的时候，九孔刀沾一点水会比较好切，切面也整齐好看。