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诗文	酱香毛豆
释义	食材明细 主料 毛豆 适量 辅料 黄豆酱 适量 配料 大葱 适量 姜 适量 干辣椒 适量 八角 适量 盐 适量 微辣 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 酱香毛豆的做法步骤 1 毛豆洗净后用剪刀剪掉两头备用，葱切段 2 锅中放油，下葱段，姜片，干辣椒，八角，煸炒一会加2勺黄豆酱 3 下毛豆，加入适量的盐，翻炒均匀后转小火 4 盖上半分钟开锅翻炒防止糊底，反复盖锅、翻炒几次 5 毛豆稍微有裂开口，就已经熟了 6 成品 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   夏季食谱
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