食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
韭菜虾仁芙蓉蛋的做法步骤
-
1准备好材料 -
2虾去头尾去壳去虾线，切粒。鸡蛋只要蛋白部份，韭菜洗干净切末，一汤匙淀粉加清水调约30ML的水淀粉 -
3虾仁加入料酒、盐、胡椒粉搅拌均匀腌制20分钟 -
4将蛋白、韭菜末、腌好的虾仁、水淀粉混合在一起，加入盐搅拌均匀 -
5热锅凉油，倒入蛋白韭菜虾仁混合液体一起快炒，直至混合液体全部凝合即可起锅
使用的厨具：平底锅
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